Avec un port dressé buissonnant , le pois chiche produit des gousses de 1 pouce , contenant chacun de deux graines . Mangé à l'état vert , les feuilles font un plus savoureux dans les salades et les haricots peuvent être consommés crus . Les deux sont prêts dans 60 à 65 jours . Permettant à la plante à maturité à la récolte de la nourriture sèche prend plus de temps - n'importe où de 95 à 115 jours. Familles dans l'Inde rurale récoltent également l'acide malique exsudée par les plantes, en utilisant à la place de vinaigre et comme un médicament . Emballage velues de la plante tiges et les feuilles en tissu nuit , l'acide est arracha le tissu le lendemain matin . Ce même acide provoque une irritation de la peau chez certaines personnes .
Cultivars
pois chiches sont disponibles en deux types de base, le desi petite graine et le kabuli grande graines. Les deux types sont prêts à prendre des haricots verts que dans 60 à 65 jours . Trouver un cultivar adapté à votre région, la sélection des semences résistantes au mildiou , l'anthracnose et mosaïque . " Desi pois chiche " produit de petites fèves angulaires en environ 100 jours . Ils sont de couleur brun foncé et bon pour le broyage en farine basale . Elevage en 95-115 jours " Noir de Kaboul " produit haricots profondément noir, de taille moyenne rondes avec un goût de noisette très en houmous . Plus petit " pois chiche de Winnifred " est extrêmement robuste et fiable , ce qui donne généralement 300 graines de chaque plante en environ 100 jours . " Pois chiche haricots secs » est prêt à prendre en environ 100 jours , résister à la sécheresse , mais pas les phénomènes météorologiques extrêmes d'un climat nordique .
Conseils
dans Grandir presque tous les domaines des États-Unis , semer les pois chiches à la fin du printemps, lorsque les températures diurnes sont à moins de 70 degrés Fahrenheit et les températures nocturnes restent au-dessus de 65 degrés F. Cooler temps un impact négatif sur la germination , qui a lieu généralement en 10 jours . La seule exception à cette ligne directrice est le Sud-Ouest , où les semences de pois chiche doit être semé à partir de mi - Septembre à la mi - Février . Choisissez un des sites en plein soleil , d'ameublir le sol et de travailler dans au moins 2 pouces de compost . Semez les graines 1 1/2 pouces de profondeur , 3 à 6 pouces de distance , l'amincissement de 6 pouces lorsque les plants sont au moins 2 pouces de hauteur . Laisser 18 à 24 pouces entre les rangées . Maintenir une humidité du sol pendant la germination , arroser régulièrement jusqu'à fin floraison . Le paillis pour conserver l'humidité , rentrant compost autour des plantes 45 à 50 jours après les semis émergent . Weed avec soin pour éviter de perturber le système racinaire superficiel .
Récolte Pois chiches secs
arrêt arroser les plantes une fois la floraison arrêts et de départs de semences établissement . Dans les régions plus arides , permettent les graines à sécher sur la plante . Ils sont prêts pour la récolte lorsque les gousses virent croustillant . Si vous habitez dans une zone humide , ou le temps devient pluvieux avant que les graines mûrissent , tirez sur les plantes entières jusqu'à . Pendez-les dans un endroit chaud en dehors du soleil , les protéger des rongeurs. Depuis quelques jours , les graines vont continuer à échéance , l'amélioration de votre récolte . Battre les gousses sèches , minimisant le contact de la peau avec les feuilles et les tiges . Pour battre , placer les gousses dans une taie d'oreiller , attacher fermée, et exécuter un rouleau à pâtisserie sur la surface pour séparer les graines des gousses . Congeler les graines à 0 degrés F ou moins pendant au moins cinq jours à tuer les bruches du haricot qui aurait pondu dans les gousses .
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