L'asperge figure parmi les légumes cultivés depuis le plus longtemps, avec une histoire remontant à l'Antiquité grecque et romaine. Originaire d'Asie Mineure, elle appartient à la famille des Liliacées. Aux États-Unis, les principales régions productrices sont le Michigan, la Californie et l'État de Washington. Pour obtenir des plants vigoureux, il est préférable de démarrer la culture à partir de graines.
Le sol
L'asperge pousse mieux dans un sol très sableux et bien drainé, car elle est particulièrement sensible à la pourriture des griffes. Évitez de planter dans les zones qui restent détrempées plus de huit heures après de fortes pluies. Le pH idéal se situe entre 6,2 et 6,8. En sol acide, incorporez de la chaux six mois avant la plantation, puis amendez le sol chaque année afin de maintenir ce niveau de pH.
Temps de germination
Faites tremper les graines dans l'eau pendant quatre jours avant le semis pour améliorer la germination. Semez directement en pleine terre pour de meilleurs résultats, à une profondeur de 2 à 2,5 cm (3/4 à 1 pouce). À une température optimale du sol de 24 °C (75 °F), les graines commencent à germer en 10 à 14 jours. Une fois levées, les plants se développent mieux avec des températures diurnes d'environ 29 °C (85 °F) et nocturnes de 18 °C (65 °F).
Arrosage
Arrosez régulièrement et abondamment, car l'asperge est très sensible au stress hydrique. Cela est particulièrement important durant les deux ou trois premières saisons de croissance. Un manque d'eau lors d'une sécheresse printanière réduit les rendements de l'année suivante. Des plants mal arrosés résistent également moins bien aux maladies, aux ravageurs et à la concurrence des mauvaises herbes.
Mauvaises herbes
L'asperge supporte mal la concurrence des adventices. Désherbez à la main si nécessaire, sans utiliser de motoculteur ni d'autres équipements susceptibles d'endommager les griffes fragiles. Appliquez une couche de paillis organique de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) pour limiter les mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol. Les matériaux recommandés incluent les copeaux de bois, les tontes de gazon, le foin ou le compost.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-jasmine/1007023559.html