Le nom mètre de long est un abus de langage , car la durée moyenne du haricot adulte est d'environ 10 à 20 pouces . Ils sont les mieux récoltées à environ 10 à 12 pouces et la circonférence d'un crayon , car c'est le stade où ils sont le plus tendre . La fève de un mètre de long est un véritable légumineuses , comme elle enrichit le sol, il pousse dans de l'azote , il fabrique sur ses propres racines . Il a été découvert en Asie du Sud et est maintenant cultivé commercialement là aussi en Europe et en Amérique du Nord . Bien qu'il ressemble et est utilisé un peu comme un haricot pôle , il est plus étroitement liée à la niébé sud , mais il est plus d'une escalade et usine de fuite de son sud relative, de plus en plus à un maximum de 12 pieds dans certains cas.
la culture de haricots longs
Les haricots longs font le mieux dans le sol avec un pH compris entre 5,5 et 7,5 , mais elles tolèrent des sols plus acides tant qu'il est lâche et ne contient pas trop d'azote , qui peut causer plus de la croissance des feuilles , mais moins la production de haricots . Le site devrait être en plein soleil et le sol travaillé environ 8 à 10 pouces de profondeur avant de planter . Compost ou de fumier vieilli travaillé dans le sol au printemps améliore la fertilité . Le plus chaud le mieux est la règle générale , comme les haricots longs ne peuvent pas tolérer un froid et doivent être plantés lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 65 degrés Fahrenheit . Plantez des graines 2 cm de profondeur dans un sol meuble , un pouce de profondeur dans le sol plus lourd , et de trois à quatre pouces de distance de la ligne. Une fois établies , les plantes fines afin qu'ils soient six à 12 pouces . Les graines germent en environ une semaine , et les plantes commencent haricots produisent que la température se réchauffe . Arrosage supplémentaire est proposé pendant les périodes très sèches .
Systèmes de soutien
Les vignes rampantes agressive besoin d'un soutien sous la forme d' un treillis ou une autre structure solide pour monter , et ils doivent être formés à grimper , ce qui signifie envelopper manuellement les jeunes vignes autour d'une partie du treillis pour les aider à démarrer . Si vous utilisez des poteaux , assurez-vous de les positionner de sorte qu'ils ne sont pas parfaitement vertical , comme les fanes de haricots glissent plus agressivement le long d'un chemin plus horizontal , permettant également les haricots à accrocher loin du feuillage . Envelopper les extrémités des vignes autour des pôles et de les vérifier souvent pour être sûr qu'ils sont volubiles correctement.
Récolte et utilisation de haricots longs
Les haricots longs poussent en paires de fleurs rose- lavande qui émergent le long des vignes rampantes et sont prêtes pour la récolte lorsque leurs peaux sont lisses et les graines pas encore perceptible à travers coquilles externes des gousses . Une fois que le temps se réchauffe et la production augmente de façon spectaculaire , la cueillette quotidienne est souvent nécessaire. Pour l'utilisation comme les haricots à écosser secs , laissez -les sur les vignes jusqu'à ce que les haricots ont élargi l'intérieur des gousses séchées . Retirez-les de gousses et de les stocker comme vous le feriez pour tout autre haricot sec dans un endroit frais et sombre . Vous pouvez également utiliser une partie de ces haricots secs à semer une nouvelle culture l'an prochain . Les haricots longs sont préparés comme autre pôle haricots mange-tout en les coupant en morceaux plus courts et cuisson à la vapeur ou faire sauter . Les grains peuvent aussi être congelés d'abord en les plongeant dans l'eau bouillante puis dans l'eau glacée , un processus connu sous le nom de blanchiment et choquant , avant de les placer dans des sacs de congélation .
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