Le basilic est une plante vivace frileuse qui ne tolère pas les basses températures de nombreux climats. Dans la plupart des régions, il est donc cultivé comme une plante annuelle. Cependant, avec des soins appropriés et dans de bonnes conditions, il est tout à fait possible de préparer le basilic pour l'hiver et de le conserver d'une année sur l'autre.
Température et climat
Originaire d'Inde et du Moyen-Orient, le basilic a besoin de chaleur pour prospérer. Les hivers froids d'Amérique du Nord détruisent les plants dès les premières gelées. Il en va de même dans les régions tempérées d'Europe : une seule nuit de gel suffit à tuer la plante. Pour espérer le garder plusieurs saisons, il faut donc soit vivre dans une zone aux hivers doux, soit le cultiver en pot afin de pouvoir le rentrer à l'abri.
Basilic en pleine terre
Dans les régions où les hivers restent doux, étalez une épaisse couche de paillis autour de la base des plants de basilic au jardin. Cette protection les aidera à conserver la chaleur tout au long de la saison froide ; toutefois, ils ne résisteront pas à une véritable gelée. Par précaution, arrachez soigneusement quelques plants à l'automne et transplantez-les dans des pots pour passer l'hiver à l'intérieur.
Basilic cultivé en pot
Commencez à préparer vos plants de basilic en pot dès le début de l'automne, bien avant les premières gelées. Taillez les tiges juste au-dessus des premières feuilles situées à la base. Pendant deux semaines, rentrez les pots chaque soir et ressortez-les durant la journée : cette acclimatation progressive évite un choc thermique. Passé ce délai, installez-les définitivement à l'intérieur, dans un endroit très lumineux, idéalement près d'une fenêtre exposée au sud ou sous une lampe horticole.
Quelques conseils supplémentaires
Pendant l'hiver, arrosez avec modération : laissez légèrement sécher la surface du terreau entre deux arrosages afin d'éviter que les racines ne pourrissent. Maintenez une température ambiante d'au moins 15 °C et éloignez les plantes des courants d'air froid. Au printemps, une fois tout risque de gelée écarté, réhabituez progressivement vos plants à l'extérieur avant de les replanter au jardin ou de les installer sur votre balcon ou terrasse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021420.html