L'odeur du basilic évoque immédiatement les saveurs de nombreux plats italiens ainsi que les préparations à base d'œufs et de viande. Certains cuisiniers préfèrent d'ailleurs le basilic frais à l'herbe séchée vendue dans la plupart des épiceries. Ce cousin de la menthe prospère dans les climats tempérés et apprécie particulièrement six à huit heures de plein soleil chaque jour. Cependant, pendant les périodes les plus chaudes de l'été, quelques précautions s'imposent pour protéger cette herbe aromatique robuste des dommages causés par la chaleur excessive.
Une bonne préparation
Protégez votre plante en préparant soigneusement votre jardin d'herbes aromatiques avant même de planter le basilic. Une semaine avant la transplantation, retournez bien le sol et incorporez-y une bonne quantité de compost nutritif. Le jour de la plantation, saupoudrez un additif polymère retenant l'humidité au fond du trou de plantation, puis insérez les racines et recouvrez la base de la plante avec de la terre végétale. Ce polymère réduit la quantité d'eau nécessaire pour éviter que vos herbes ne se dessèchent au soleil. Enfin, tassez du compost et du paillis tout autour de la plante afin de maintenir les racines au frais et à l'humidité, ce qui lui permettra de continuer à prospérer malgré la chaleur.
Des plantes assoiffées
Pensez dès l'aménagement de votre jardin aux fortes chaleurs estivales afin de protéger efficacement vos plantes. Faites serpenter un tuyau d'arrosage poreux à plat autour de vos jeunes plants de basilic. Recouvrez ensuite le tuyau ainsi que la terre entourant chaque plante avec du papier journal déchiqueté, puis arrosez généreusement toute la zone jusqu'à ce que le papier soit complètement imbibé. Lorsque les températures diurnes atteignent ou dépassent 35 °C, laissez l'eau s'infiltrer lentement en continu dans le tuyau. Outre la protection contre les coups de soleil, le papier journal limite l'évaporation et freine la pousse des mauvaises herbes.
La culture en pot
Une solution efficace pour empêcher votre basilic de brûler sous le soleil consiste à le cultiver dans un contenant mobile. Installez vos plants dans une caisse ou un pot contenant au moins 15 cm de mélange de terre et de compost. Lorsque les températures grimpent excessivement, déplacez simplement le contenant vers un emplacement ombragé une partie de la journée. Veillez à arroser tous les deux jours, car les racines des plantes en pot n'ont pas accès à la nappe phréatique. Dès que les températures diurnes redescendent en dessous de 35 °C, vous pourrez remettre le contenant en plein soleil.
La culture près de la fenêtre
Conservez vos plants de basilic dans des pots faciles à rentrer à l'intérieur lorsque la chaleur estivale et le soleil menacent de dessécher vos plantes. Placez-les alors près d'une fenêtre : ils continueront de bénéficier d'une lumière abondante tout en souffrant nettement moins de la chaleur desséchante. Au moment de les ressortir, procédez par étapes en les installant d'abord à mi-ombre, où ils resteront plus frais. Déplacez-les ensuite une fois par semaine, en les rapprochant progressivement du plein soleil à chaque fois. Maintenez le sol constamment humide grâce à un arrosage quotidien afin de limiter le stress lié à ces conditions plus chaudes et plus sèches.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021315.html