Au XVIIe siècle, les feuilles de basilic (Ocimum basilicum) étaient réputées pour soigner la dépression, tandis que son jus servait de remède contre les maux de tête. Aujourd'hui, cette plante aromatique est appréciée dans une multitude de plats et constitue un ingrédient incontournable de la cuisine italienne.
Membre sensible au gel de la famille de la menthe, le basilic est vivace dans son climat d'origine, mais il est cultivé comme une annuelle en extérieur dans les régions plus froides. Selon la variété, il se cultive en pleine terre dans les zones de rusticité 7 à 11. Consultez toujours le sachet de graines pour vérifier que la variété choisie convient à une culture en extérieur dans votre région.
Matériel nécessaire
- Nitrate de calcium
- Aiguilles de pin ou feuilles déchiquetées
- Tuyau d'arrosage poreux (goutte-à-goutte)
- Sécateur
- Pots de plantation
- Terreau pour rempotage
Étapes d'entretien du basilic en extérieur
1. Fertiliser avec du nitrate de calcium
Fertilisez vos plants de basilic en extérieur avec du nitrate de calcium, à raison d'environ 250 g par 10 m² (une demi-livre pour 100 pieds carrés). Répartissez l'engrais en pluie fine à environ 5 cm du pied de la plante, en faisant complètement le tour, puis arrosez afin que l'engrais pénètre sur une profondeur de 10 cm.
2. Pailler le sol
Appliquez une couche de 7 à 8 cm d'aiguilles de pin ou de feuilles déchiquetées autour des plants de basilic. Ce paillis isole le sol des variations de température et limite efficacement la pousse des mauvaises herbes.
3. Arroser en profondeur
Installez un tuyau poreux à environ 5 cm des plants afin de leur apporter lentement et en profondeur l'équivalent de 2,5 cm d'eau par semaine. Un arrosage régulier mais modéré favorise un développement optimal des arômes.
4. Pincer et supprimer les fleurs
Pincez environ 1 cm de l'extrémité des nouvelles tiges pour stimuler la ramification et obtenir des plants plus touffus. Supprimez les fleurs dès qu'elles apparaissent : cela empêche la montée en graine et prolonge la production de feuilles tendres et savoureuses.
5. Protéger les plants avant l'hiver
Coupez les plants de basilic au ras du sol avant les premières gelées. Si vous souhaitez les conserver, déterrez-les soigneusement et replantez-les dans des pots remplis de terreau standard. Installez-les ensuite dans un endroit lumineux à l'intérieur et arrosez juste assez pour maintenir le sol légèrement humide jusqu'au printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1007021374.html