Si vous avez déjà dégusté une insalata caprese dans un restaurant italien, vous connaissez sans doute le basilic à feuilles de laitue, dont les grandes feuilles trônent fièrement sur une tranche de tomate. Variété du basilic commun (Ocimum basilicum), il se distingue par ses feuilles impressionnantes pouvant mesurer jusqu'à 10 cm de large sur 15 cm de long. Sa portée compacte — environ 30 cm de hauteur pour 23 cm d'envergure — en fait une candidate idéale pour un jardin d'herbes aromatiques en intérieur. Plante frileuse, le basilic redoute le gel : il se cultive donc généralement en intérieur ou n'est installé au jardin qu'une fois les dernières gelées printanières passées.
Matériel nécessaire
- Du paillis
- Des ciseaux ou un sécateur de précision
- Du nitrate de calcium ou un engrais liquide pour plantes vertes
Étapes d'entretien
1. Offrez-lui une exposition lumineuse
Cultivez le basilic à feuilles de laitue d'intérieur dans un endroit très lumineux. Une fenêtre exposée au sud constitue l'emplacement idéal. Veillez à ce que la température nocturne ne descende jamais en dessous de 13 °C.
2. Paillez le sol au jardin
Pour les plants cultivés en extérieur, étalez une couche de paillis d'environ 2,5 cm d'épaisseur autour du pied afin de préserver l'humidité du sol.
3. Arrosez régulièrement
Arrosez suffisamment souvent pour maintenir le sol constamment frais, sans excès d'eau. En extérieur, surveillez particulièrement l'humidité lors des journées chaudes, car le sol peut s'assécher bien plus rapidement que d'habitude.
4. Pincez pour favoriser la ramification
Taillez le basilic toutes les deux à trois semaines pour stimuler sa ramification. Utilisez vos doigts pour pincer les jeunes paires de feuilles situées à l'extrémité des tiges. Supprimez également les boutons floraux dès leur apparition afin de prolonger la production de feuilles aromatiques.
5. Fertilisez deux mois après la plantation
Au jardin, épandez 115 à 230 g de nitrate de calcium par 9 m² directement sur le paillis, puis arrosez en profondeur sur environ 15 cm. Pour les plants d'intérieur, appliquez deux mois après la levée un engrais liquide pour plantes vertes dilué à moitié dans l'eau d'arrosage.
6. Protégez la plante avant les premières gelées
Rabattez le basilic au ras du sol avant la date des premières gelées dans votre région. Pour le conserver d'une année sur l'autre, déterrez-le soigneusement et rempotez-le dans un terreau du commerce bien drainant. Installez le pot dans un endroit lumineux et maintenez le substrat légèrement humide tout au long de l'hiver.
Avec ces gestes simples, votre basilic à feuilles de laitue restera vigoureux et productif toute la saison, vous offrant de généreuses feuilles parfumées pour sublimer salades caprese, pestos et plats méditerranéens.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023426.html