Les fours à micro-ondes figurent aujourd'hui parmi les appareils électroménagers les plus utilisés au monde. Depuis leur invention, les fabricants ont multiplié les modèles afin de tirer parti des temps de cuisson considérablement réduits qu'ils offrent. Ces appareils fonctionnent grâce au rayonnement micro-ondes, qui fait vibrer les molécules d'eau contenues dans les aliments pour les chauffer et les cuire. L'utilisation de ce type de rayonnement suscite néanmoins des inquiétudes chez certains consommateurs, en particulier lorsque l'appareil est endommagé ou percé. Avec une approche fondée sur des données scientifiques, il devient facile de déterminer les dangers — s'ils existent réellement — associés à l'utilisation d'un micro-ondes percé.
Micro-ondes et rayonnement micro-ondes
Le rayonnement micro-ondes présente une longueur d'onde similaire à celle émise par les téléviseurs, les ondes radio, les rasoirs électriques, les radars et bien d'autres technologies courantes. Selon le ministère américain de l'Agriculture, les types de rayonnement réellement nocifs pour l'être humain, comme les rayons X ou le rayonnement nucléaire, sont un million de fois plus puissants que les micro-ondes.
Cela dit, le rayonnement micro-ondes peut devenir nocif à doses extrêmement élevées. C'est pourquoi les agences fédérales de réglementation fixent des seuils maximaux d'émission autorisés pour les fours à micro-ondes en usage normal et interdisent la mise sur le marché de tout appareil dépassant ces limites strictes.
Dommages physiques et risque de fuite
La réglementation fédérale part du principe que l'appareil n'est ni endommagé ni défectueux. Les fours à micro-ondes sont spécifiquement conçus pour confiner le rayonnement à l'intérieur de la cavité de cuisson en permanence. Ainsi, si un composant est abîmé ou défaillant — par exemple si la porte est perforée ou si le joint d'étanchéité est usé — le rayonnement pourrait théoriquement s'échapper pendant le fonctionnement de l'appareil.
Risques potentiels pour la santé
Bonne nouvelle : même lorsqu'un four à micro-ondes est percé ou endommagé au point de laisser échapper du rayonnement, il est extrêmement rare que la quantité libérée soit suffisante pour constituer un véritable danger sanitaire. Dewey D. Sprague, du Bureau de sécurité radiologique de l'Université de Californie à Berkeley, ne connaissait que deux cas où un micro-ondes avait été suffisamment détérioré pour laisser fuir un niveau de rayonnement supérieur aux normes fédérales de sécurité. Dans les deux situations, l'appareil avait subi des dégâts très importants.
Comment prévenir les risques
L'un des moyens les plus simples et les plus efficaces d'écarter tout danger lié au rayonnement micro-ondes consiste simplement à ne jamais utiliser un appareil percé ou visiblement endommagé. Heureusement, les fours à micro-ondes étant devenus des équipements très répandus, leur remplacement reste relativement économique.
Si les fuites de rayonnement vous préoccupent particulièrement, faites inspecter votre appareil régulièrement par un professionnel afin de détecter toute perforation ou tout dommage que vous n'auriez pas remarqué vous-même. Gardez toutefois à l'esprit que de petites perforations ou ouvertures ne laissent probablement pas échapper une quantité de rayonnement suffisante pour présenter un danger réel.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007053746.html