De nombreux jardiniers cherchent à tirer le meilleur parti de l'espace dont ils disposent, ce qui inclut parfois la création d'un potager d'automne. Tous les légumes ne tolèrent pas les températures plus fraîches, mais certains s'y épanouissent parfaitement. La zone 6b du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) englobe des portions du Tennessee, du Missouri, du Texas, de l'Oklahoma et de la Virginie-Occidentale. Ses températures relativement douces offrent une saison de croissance plus longue, idéale pour un jardin d'automne.
Légumes-feuilles
De nombreux légumes-feuilles poussent très bien dans un potager d'automne en zone USDA 6b. Parmi eux figurent les épinards, le chou frisé (kale) et la laitue. Pour un jardin d'automne, commencez les semis de ces légumes à l'intérieur, à l'abri du soleil brûlant : des températures trop élevées empêchent en effet la germination des graines.
Oignons et ail
Les oignons et l'ail préfèrent mûrir par temps frais plutôt que par forte chaleur. Ils peuvent même être plantés tard à l'automne, laissés en place tout l'hiver, puis récoltés à la fin de l'hiver ou au tout début du printemps. Si vous souhaitez les laisser en terre pendant la saison froide, recouvrez-les d'un voile ou d'une épaisse couche de paillis afin de les protéger lors des nuits les plus rigoureuses. Pour une récolte d'automne, plantez plutôt des plants repiqués vers le milieu de l'été.
Famille des choux
Tous les légumes de la famille des choux se cultivent avec succès à l'automne en zone USDA 6b. Cette famille comprend le chou, le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Le démarrage des plants en intérieur est également indispensable pour obtenir une belle récolte automnale. Semer à l'intérieur vous permet de sélectionner les plants les plus vigoureux à repiquer en extérieur, sans perdre de temps avec les sujets faibles qui ne produiraient de toute façon que très peu.
Plantation estivale
Plantez vos jeunes plants destinés au potager d'automne au milieu de l'été. Semez les graines six à huit semaines avant la plantation en extérieur, soit vers la mi-juin pour la zone USDA 6b. Endurcissez ensuite les plants avant de les installer au jardin, comme vous le feriez pour un potager de printemps. Cet endurcissement permet aux plantes de s'habituer progressivement au soleil et aux variations de température. Sortez d'abord les jeunes plants une heure par jour, en évitant les heures les plus chaudes de la journée, puis augmentez graduellement la durée d'exposition en extérieur jusqu'à la plantation définitive.
Pour déterminer la date idéale de plantation, consultez le sachet de graines afin de connaître le nombre de jours nécessaires avant la récolte, puis comptez à rebours à partir de la date des premières gelées, qui peut varier du 30 septembre au 30 octobre selon les conditions météorologiques de l'année. Semez enfin toutes vos graines environ six semaines avant la date de plantation prévue en extérieur.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050368.html