La rhubarbe, légume originaire de la région située entre la Sibérie et le Tibet, s'épanouit dans un environnement froid. Son besoin impératif d'une saison froide rend certaines régions impropres à sa culture, notamment les basses altitudes de l'Arizona, où il est impossible d'obtenir ces tiges sucrées rouge foncé tant appréciées. Cultiver la rhubarbe en Arizona n'est toutefois pas mission impossible si vous vivez à plus de 600 mètres d'altitude : quelques précautions supplémentaires suffiront à assurer sa survie.
Pour démarrer une nouvelle culture, privilégiez la plantation d'éclats de racines plutôt que de semis : cela garantit que vos plants conserveront les caractéristiques souhaitées. Les graines, quant à elles, demandent une année supplémentaire pour arriver à maturité et produisent parfois des tiges de qualité médiocre.
Ce dont vous aurez besoin
- Kit de test du pH du sol
- Contenant en verre ou en plastique
- Plants de rhubarbe ou éclats de racines
- Petit pot ou contenant de plantation
- Paillis
- Tourbe (si nécessaire)
- Chaux (si nécessaire)
Instructions
1. Choisissez l'emplacement idéal
Sélectionnez un emplacement pour planter votre rhubarbe en veillant à ce que chaque plant dispose d'au moins 60 cm d'espace libre sur tous les côtés. Si le sol est compacté, bêchez-le et ameublissez-le sur une profondeur de 45 cm (ou jusqu'au fond du contenant) afin de favoriser l'expansion des racines.
2. Analysez votre sol
Testez votre sol en suivant les instructions de votre kit de mesure du pH afin de déterminer son acidité, sauf si vous plantez votre rhubarbe dans une jardinière surélevée remplie de terreau de jardin. Un pH compris entre 5,0 et 6,8 offre les meilleures conditions de croissance.
3. Ajustez le pH si nécessaire
Si le pH dépasse 6,8, incorporez de petites quantités de tourbe au sol de votre jardin pour augmenter son acidité. À l'inverse, si le pH est inférieur à 5,0, mélangez de petites quantités de chaux pour accroître son alcalinité. Effectuez ensuite un nouveau test pour vérifier que le pH se situe bien dans la plage appropriée.
4. Plantez la rhubarbe
Creusez un trou légèrement plus grand que les racines de la rhubarbe. Placez le sommet de la couronne — c'est-à-dire le point où les racines se terminent et où la plante commence — environ 2,5 cm sous la surface du sol. Rebouchez le trou autour de la rhubarbe avec de la terre, puis recouvrez de paillis.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez généreusement vos plants de rhubarbe pour éviter qu'ils ne se dessèchent lors des journées chaudes. Ajoutez occasionnellement du paillis ou du compost autour de la base de la plante, si vous le souhaitez, afin de lui apporter des nutriments supplémentaires et de garder ses racines au frais.
6. Supprimez les fleurs
Coupez toutes les fleurs qui apparaissent au début de la saison de croissance afin d'empêcher la plante de produire des tiges florales et de monter en graines, ce qui affaiblirait la récolte.
7. Récoltez avec patience
Attendez la deuxième année de croissance avant de récolter, afin d'éviter d'épuiser voire de tuer la plante. Une fois les feuilles entièrement déployées, coupez ou arrachez les plus grosses tiges à la base de la plante. Commencez par les tiges extérieures et laissez-en toujours au moins quatre au centre pour permettre à la plante de se régénérer. Retirez impérativement les feuilles avant de consommer les tiges : elles sont toxiques.
Astuce : dans le climat chaud de l'Arizona, choisissez si possible un emplacement bénéficiant d'un peu d'ombre pendant les heures les plus chaudes de l'après-midi, et maintenez une bonne épaisseur de paillis pour protéger les racines de la chaleur.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050135.html