La Californie produit environ 80 % des fraises (Fragaria × ananassa) cultivées commercialement aux États-Unis, mais les jardiniers de tous les États américains et de toutes les provinces canadiennes peuvent tout aussi bien en cultiver. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches donnent les fruits les plus savoureux. Les plants de fraisiers possèdent des racines superficielles qui exigent une humidité constante, mais l'humidité stagnante sur les feuilles et les fruits favorise la pourriture. L'irrigation goutte-à-goutte apporte l'eau dont les racines ont besoin sans jamais mouiller les fruits.
La fraise : une fausse baie pleine de vertus
Malgré leur nom, les fraises ne sont pas de véritables baies. Le fraisier appartient à la famille des rosacées, et la fraise est un étonnant fruit qui porte ses graines à l'extérieur. Chaque fruit rouge et délicieux peut contenir 200 graines ou plus. Peu caloriques, les fraises n'en constituent pas moins un véritable concentré de nutriments : elles sont riches en fibres, en acide folique, en niacine et en potassium, et renferment 18 acides aminés. Une simple tasse de fraises couvre environ 140 % des besoins quotidiens en vitamine C, pour seulement 46 calories.
Conditions de culture idéales
Les fraises représentent un excellent choix pour le jardin familial, quelle que soit la place dont vous disposez. Elles s'étendent naturellement pour coloniser une grande parcelle, mais peuvent aussi être contenues dans un espace restreint. Elles prospèrent même parfaitement en pots et jardinières. Plantes vivaces, chaque pied continue de produire des fruits pendant cinq ans au maximum. Les fraisiers raffolent du soleil : choisissez donc un emplacement bénéficiant d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Bien qu'ils s'adaptent à une grande variété de sols, ils préfèrent généralement un loam sableux bien drainé. Les fraisiers se cultivent dans les zones de rusticité 1 à 11 du département américain de l'agriculture (USDA), quoiqu'un paillage soit recommandé pour les protéger du froid intense dans les zones 6 et inférieures. L'humidité est cruciale : si votre région ne reçoit pas au moins 2,5 cm de pluie par semaine, pensez à arroser régulièrement votre planche de fraisiers.
L'irrigation goutte-à-goutte expliquée
L'irrigation goutte-à-goutte, parfois appelée micro-irrigation, constitue une solution idéale pour arroser vos fraisiers, car elle maintient les racines humides sans détremper les feuilles ni les fruits. Ce système repose sur des tubes ou des bandes goutte-à-goutte disposés de part et d'autre des rangs de plants, permettant à l'eau sous faible pression de s'écouler lentement, goutte après goutte, directement au niveau des racines.
Avantages et inconvénients
L'un des principaux atouts de l'irrigation goutte-à-goutte pour vos planches de fraisiers est sans conteste l'économie d'eau. Selon l'Extension de l'Université de Floride, ce système a permis de réduire la consommation d'eau jusqu'à 50 % dans les grandes exploitations de fraises par rapport aux méthodes d'arrosage par aspersion. Il engendre également moins de maladies foliaires, moins de pourriture des fruits, moins de mauvaises herbes et moins de dommages au sol liés à la chute de l'eau et au ruissellement.
En revanche, les systèmes d'irrigation goutte-à-goutte s'avèrent plus coûteux que les arroseurs classiques, exigent davantage de temps de planification lors de l'installation et demandent un entretien plus régulier et minutieux.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/gardening-basics/1007042545.html