Les fraisiers ont besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine pour bien se développer. Les besoins en eau peuvent diminuer pendant les périodes fraîches et augmenter durant les mois chauds : il est donc essentiel de surveiller l'humidité du sol afin d'ajuster l'irrigation correctement. Bien que les précipitations apportent une certaine humidité, la plupart des planches de fraises dépendent d'un arrosage régulier pour maintenir un niveau d'humidité constant dans le sol.
Méthode d'irrigation
Arrosez les fraisiers à la main ou installez un système d'irrigation goutte-à-goutte avant la plantation. Les fraisiers possèdent des racines superficielles et ne peuvent pas atteindre l'eau située en profondeur dans le sol. Ils nécessitent environ 2,5 cm d'eau par semaine, soit suffisamment d'humidité pour que les 15 à 20 premiers centimètres de terre restent humides.
L'irrigation goutte-à-goutte achemine l'eau directement au niveau du sol, ce qui limite fortement les pertes par évaporation. L'arrosage manuel demande plus de temps, mais s'avère tout aussi efficace si vous utilisez un tuyau ou un arrosoir pour diriger l'eau vers le pied de la plante. En revanche, l'arrosage par aspersion ne mouille pas le sol suffisamment, et le feuillage ainsi que les fruits mouillés deviennent plus vulnérables aux maladies.
Le bon moment pour arroser
Choisir le bon moment de la journée pour arroser permet d'apporter un maximum d'humidité au sol tout en prévenant les problèmes fongiques sur la plante. Arrosez vos fraisiers en fin de matinée, avant les fortes chaleurs de la journée. Ainsi, l'eau pénètre dans le sol au lieu de s'évaporer rapidement, tandis que l'humidité excédentaire présente sur le feuillage s'évapore naturellement durant l'après-midi chaud.
Un arrosage en après-midi provoque l'évaporation de l'eau en surface avant qu'elle n'ait eu le temps d'atteindre les racines. À l'inverse, arroser tard le soir ou tôt le matin laisse le feuillage humide pendant les heures fraîches, période propice au développement des champignons.
Le paillage
Une planche de fraisiers établie se paille en quelque sorte elle-même, car les plants s'étalent et couvrent progressivement le sol. Les fraisiers cultivés en rangs ou les plantations récentes bénéficient toutefois d'une fine couche de paillis. Celui-ci empêche l'eau d'irrigation de s'évaporer en formant une couche isolante à la surface du sol.
Une épaisseur de 2,5 à 5 cm de paille ou d'un autre paillis organique suffit amplement. Veillez à ne pas recouvrir les plants eux-mêmes, car cela peut provoquer la pourriture du collet. Répartissez plutôt le paillis entre les plants ou dans les espaces séparant les rangs de fraisiers.
L'irrigation en fin de saison
Poursuivre l'irrigation reste indispensable, même après la récolte des dernières fraises de l'année. Les variétés remontant une seule fois, dites « non remontantes » ou de juin, forment leurs boutons floraux à la fin de l'été. Un manque d'eau compromet alors une formation saine des boutons et entraîne une récolte faible l'été suivant.
Les variétés remontantes ne forment pas de boutons floraux en fin d'été, mais elles continuent d'accumuler de l'énergie grâce à leur feuillage jusqu'à l'automne. Un déficit hydrique en fin de saison provoque un flétrissement prématuré et réduit leurs chances de survivre à l'hiver ou de produire une belle croissance printanière. Continuez donc d'arroser vos plants jusqu'à leur entrée en dormance à l'automne, afin de garantir des fraisiers vigoureux au printemps suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024932.html