Le grenadier (Punica granatum) est un arbuste caduc, dense et touffu, réputé pour ses fruits remplis de graines juteuses et sucrées, enveloppées d'une pulpe très nutritive. Au-delà de sa valeur fruitière indéniable, le grenadier séduit également par sa floraison spectaculaire d'un rouge orangé éclatant, ce qui en fait une plante ornementale de premier choix.
Bien que les régions humides du Sud des États-Unis ne constituent pas l'environnement idéal pour la production de grenades, certaines variétés s'y adaptent remarquablement bien et méritent amplement d'être essayées au jardin.
« Wonderful » : la référence incontournable
« Wonderful » est la variété la plus largement cultivée au monde. Selon l'Université Clemson, elle constitue la norme à laquelle toutes les autres variétés sont comparées, et elle figure parmi celles qui donnent les meilleurs résultats dans le Sud.
Ses fruits sont volumineux, d'une couleur allant du pourpre au rouge, et se conservent particulièrement bien après la récolte. Les graines, d'un rouge cramoisi intense, sont juteuses et sucrées, et arrivent à maturité en septembre. Les arbustes atteignent entre 2,5 et 3,5 mètres de hauteur et forment de superbes sujets ornementaux dans un aménagement paysager.
Variétés précoces : savourer les fruits plus tôt
Si vous ne pouvez pas attendre la fin de l'été pour déguster vos premières grenades, optez pour une variété à maturation précoce.
« Early Wonderful » ressemble beaucoup à « Wonderful », mais mûrit environ deux semaines plus tôt. Quant à « Granada », il s'agit d'une variété très vigoureuse et rustique, aux fruits d'un rouge profond dont la saveur est moins acidulée que celle de « Wonderful ». Sa récolte intervient dès le mois d'août.
Grenadiers d'ornement fruitier : le double atout
Le grenadier est souvent qualifié d'arbre fruitier « de porte » (dooryard), car son feuillage élégant et ses fleurs décoratives lui permettent de jouer à la fois le rôle de plante alimentaire et celui de plante paysagère. Ces arbustes sont traditionnellement plantés près de la maison, à portée de main pour la cueillette, tout en embellissant les abords du jardin.
Certaines variétés excellent particulièrement dans ce double rôle :
- « Double Red » : se distingue par ses magnifiques fleurs doubles d'un rouge profond ;
- « Flavascens » : originale par ses fleurs jaunes, rare chez le grenadier ;
- « Eight Ball » : atteint environ 2,4 mètres et produit des fruits presque noirs, très originaux ;
- « Purple Seed » et « Spanish Ruby » : deux variétés très populaires en Floride, selon l'Université de Floride.
Variétés naines : idéales pour les petits jardins
Pour les jardiniers du Sud disposant de peu d'espace et ne pouvant accueillir un grenadier de 2,5 mètres ou plus, les variétés naines représentent une excellente alternative.
« State Fair » culmine à environ 1,5 mètre de hauteur et offre une floraison abondante. Rustique au froid, il produit néanmoins des fruits d'environ 5 centimètres de diamètre. « Nana » présente la même bonne résistance au gel : il ne dépasse guère 60 à 90 centimètres et se pare de fleurs rouge orangé lumineuses, parfaites pour agrémenter bordures et rocailles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113303.html