Le grenadier est un grand arbuste ornemental et fruitier, cultivé dans les zones de rusticité 8 à 11 du département américain de l'Agriculture (USDA). Cette plante s'adapte aussi bien aux climats tempérés que subtropicaux, mais elle affectionne particulièrement les régions semi-arides. En règle générale, le grenadier prospère dans les zones aux étés chauds et aux hivers frais. Bien qu'il tolère la fraîcheur, il peut être sérieusement endommagé, voire détruit, par des températures descendant sous les -11 °C (12 °F).
Origine et distribution
Le grenadier est originaire d'Asie, d'Iran jusqu'à l'Himalaya, dans le nord de l'Inde. Cultivé depuis l'Antiquité, il s'est largement répandu à travers l'Inde, l'Afrique tropicale, les Indes orientales et l'Asie du Sud-Est. Ce sont les colons espagnols qui introduisirent cette plante aux États-Unis il y a plus de 200 ans. Aujourd'hui, les grenadiers destinés à la production fruitière sont principalement cultivés dans les régions arides de l'Arizona et de la Californie. L'arbre peut pousser ailleurs dans le pays, mais sa productivité y est généralement moindre.
Climat idéal
Le grenadier préfère les régions où l'humidité reste faible pendant les mois les plus chauds de l'été. La plante pousse correctement et fleurit même en climat humide, mais elle produira peu, voire pas de fruits. Les fortes chaleurs ne nuisent en rien à la plante ni à ses fruits : au contraire, des températures estivales élevées améliorent la saveur des fruits qui mûrissent sur l'arbre.
En revanche, le froid constitue un véritable danger, notamment lorsque les températures descendent sous les -11 °C (12 °F). Les gelées tardives du printemps causent les dégâts les plus importants, surtout si l'arbre a déjà développé de nouvelles pousses printanières.
Choix de l'emplacement
Pour une fructification optimale, le grenadier exige une exposition plein soleil. À mi-ombre, il ne fleurit et ne fructifie que sporadiquement, au mieux. Il s'épanouit dans un sol bien drainé dont le pH se situe entre 5,5 et 7. Bien qu'il s'adapte à la plupart des types de sols, il montre une préférence pour les limons calcaires et acides.
Assez tolérant au sel et à la sécheresse, le grenadier nécessite néanmoins un arrosage toutes les deux semaines durant la période d'installation des jeunes plants. Un apport d'eau limité est recommandé pour les arbres adultes en cas de sécheresse prolongée, afin de garantir une production fruitière durable et de qualité.
Température de conservation des fruits
La grenade possède une longue durée de conservation, comparable à celle de la pomme. De plus, les fruits gagnent en jutosité et en saveur durant le stockage, à condition d'être maintenus à une température constante adéquate. Idéalement, conservez les grenades entre 0 et 5 °C (32 à 41 °F), avec un taux d'humidité de 80 à 85 %.
Dans ces conditions, les fruits se conservent jusqu'à sept mois. Passé ce délai, ils commencent à se dégrader de l'intérieur et leur goût devient fade.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-trees/1007093375.html