Les plantes cultivées en hydroponie prospèrent généralement très bien et poussent souvent bien plus rapidement que les mêmes variétés cultivées dans un jardin traditionnel. Il existe de nombreuses variétés de poivrons, et toutes peuvent être cultivées avec succès dans un système hydroponique. Certaines plantes plus grandes peuvent nécessiter un soutien supplémentaire pour leurs tiges, mais en règle générale, si une plante n'a pas besoin de tuteurage lorsqu'elle est plantée en pleine terre, elle n'en aura pas besoin non plus en hydroponie — même si les poivrons ont tendance à pousser beaucoup plus vite dans ce type de système.
La culture hydroponique des poivrons
Les poivrons peuvent être cultivés dans plusieurs types de systèmes hydroponiques, dont deux sont particulièrement utilisés. Dans le premier, les jeunes plants sont installés dans des sacs remplis d'un substrat inerte, comme la perlite, puis alimentés en continu par un système d'irrigation goutte-à-goutte qui leur apporte les nutriments essentiels.
L'autre méthode courante est le système de culture en eau profonde (DWC, Deep Water Culture). Dans ce cas, les plants sont suspendus au-dessus d'un bassin de solution nutritive liquide, leurs racines restant constamment immergées. De l'oxygène est injecté en permanence dans le système afin que les racines ne s'asphyxient pas, ce qui pourrait entraîner la mort des plantes.
La culture en sol traditionnel
Les plants de poivrons cultivés en pleine terre doivent développer un système racinaire étendu pour rechercher eux-mêmes les nutriments dont ils ont besoin dans le sol. Les ravageurs y posent également souvent davantage de problèmes, notamment ceux qui vivent sous terre comme les larves de hannetons ou les taupes. De plus, les poivrons cultivés de manière conventionnelle nécessitent un espace relativement important pour trouver suffisamment de nutriments. Comme une grande partie de leur énergie est consacrée à leur survie, ces plantes mettent plus de temps à pousser que celles cultivées en hydroponie.
Les avantages de l'hydroponie
Les plantes cultivées en hydroponie bénéficient de plusieurs avantages par rapport à celles cultivées en terre. Il est en effet possible de contrôler tous les paramètres importants de l'environnement : lumière, température, humidité et composition de la solution nutritive. Grâce à cela, les plantes profitent non seulement d'une alimentation directement assimilable, mais aussi de conditions de croissance optimales, comme des journées lumineuses prolongées et des températures idéales.
Par ailleurs, les plants peuvent être espacés d'environ la moitié de la distance recommandée pour les poivrons cultivés en pleine terre, puisque leurs racines n'ont pas besoin de s'étendre largement pour trouver des nutriments. Cela permet d'optimiser l'espace de culture, un atout considérable pour les jardiniers urbains ou les serres intensives.
Les délais de croissance
Il existe de nombreuses variétés de poivrons, chacune ayant son propre rythme de croissance et de développement. Le poivron doux (poivron cloche), par exemple, met environ 70 jours pour atteindre sa maturité, tandis que le piment rouge peut nécessiter jusqu'à 84 jours.
En règle générale, les plantes cultivées en hydroponie sont prêtes à être récoltées jusqu'à 25 % plus tôt que celles cultivées en sol. Concrètement, cela signifie qu'un poivron doux peut être récolté en environ 52 jours, et que le piment rouge sera prêt après environ 63 jours. Ce gain de temps significatif, combiné à des rendements souvent supérieurs, fait de l'hydroponie une option particulièrement intéressante pour la culture des poivrons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113280.html