Le jardinage en carrés, ou « square-foot gardening », convient parfaitement à la culture de la plupart des plantes, y compris les céréales comme l'orge. Cette méthode nécessite l'installation de bacs surélevés, mais une fois la mise en place terminée, elle demande très peu d'entretien. Cultivée dans un carré potager, l'orge produit suffisamment de grains pour le brassage artisanal de bière maison ou pour la mouture destinée à un usage culinaire.
Préparer le bac de plantation
Construisez un bac surélevé de 3 × 3 mètres (10 × 10 pieds) pour obtenir une récolte de 2 à 7 kg (5 à 15 livres) de grains, soit assez pour brasser de la bière à la maison. Un bac plus petit peut convenir, mais plusieurs bacs seront nécessaires si vous visez une quantité importante de grains. Idéalement, construisez le bac à l'automne : vous aurez ainsi le temps d'amender le sol et de le laisser se reposer avant les semis de printemps.
Une fois le bac rempli, testez le pH du sol : il doit dépasser 6,0 pour garantir les meilleurs résultats avec l'orge. Si besoin, incorporez de la chaux pour augmenter le pH.
Réussir le semis
Semez l'orge à raison d'environ 340 g (¾ de livre) de graines par bac de 3 × 3 mètres, soit environ 24 plants par pied carré si vous optez pour une surface réduite. Comme le sol d'un bac surélevé se réchauffe plus vite que la terre du jardin, vous pouvez semer environ deux semaines avant la date de plantation printanière habituelle de votre région.
La technique la plus efficace consiste à saupoudrer les graines directement à la surface du sol, puis à les recouvrir d'une fine couche de terre d'environ 6 mm (¼ de pouce).
Assurer l'entretien
Incorporez chaque automne du compost organique ou du fumier bien décomposé afin de maintenir une bonne richesse nutritive dans le carré potager. Désherbez dès l'apparition des mauvaises herbes : cela évite qu'elles montent en graines et contaminent votre récolte d'orge.
Arrosez après le semis pour stimuler la germination. L'orge pousse généralement bien sans irrigation, mais un arrosage supplémentaire en période de sécheresse permet d'éviter tout retard de récolte.
Conseils pratiques
Tendez une ficelle sur le carré potager tous les 30 cm (1 pied) et fixez les extrémités avec des clous. Ces repères vous aideront à respecter le nombre de graines par carré, surtout si vous ne consacrez pas l'ensemble du bac à l'orge seule.
Si les oiseaux s'attaquent à vos semis, installez un filet de protection au-dessus du carré. Pour faciliter l'accès, vous pouvez surélever le filet en plantant des poteaux en PVC aux coins et au centre du bac surélevé.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113118.html