L'amandier est originaire du climat méditerranéen, ce qui fait de la Californie le leader de la production d'amandes aux États-Unis. Cependant, cinq variétés d'amandiers s'adaptent remarquablement bien aux zones tropicales et subtropicales.
Pour choisir la variété à planter, plusieurs critères doivent être pris en compte : la période de floraison, le temps de maturation, le rendement ainsi que la résistance aux ravageurs et aux maladies. Si vous envisagez une plantation commerciale, il est recommandé de combiner différentes variétés en tenant compte de leur compatibilité, de leurs périodes de récolte, de la qualité des amandes et de leur valeur marchande.
1. L'amandier tropical
L'amandier tropical est une grande espèce à croissance rapide qui prospère dans les régions tropicales, notamment dans les îles du Pacifique. Cet arbre tolère extrêmement bien les vents violents ainsi que les sols sableux à forte salinité. Il produit de magnifiques fleurs blanches ou crème. Son amande est considérée comme une source alimentaire savoureuse, mais elle doit impérativement être consommée dans les un à deux jours suivant la récolte.
2. Le Texas Mission
Les amandes Texas Mission sont réputées pour leur saveur prononcée, leurs amandes généreuses et leurs superbes fleurs blanches. Cette variété se cultive idéalement dans les zones 7 à 10 et pollinise mieux en présence de la variété Nonpareil. L'arbre lui-même est de taille petite à moyenne.
3. Le Garden Prince
La variété Garden Prince offre un rendement élevé d'amandes de qualité supérieure à coque moyennement tendre. Il s'agit d'un amandier imposant pouvant atteindre environ 3,60 mètres de hauteur. Autofertile, cet arbre présente un feuillage dense et décoratif. Il nécessite au moins 400 heures de froid et est recommandé pour les zones 7, 8 et 9. La récolte s'effectue de la fin septembre au début octobre.
4. Le Hall's Hardy
La variété Hall's Hardy est appréciée pour sa croissance rapide et sa magnifique floraison rose abondante. Bien qu'autofertile, cet arbre donne de meilleurs résultats lorsqu'un pollinisateur est présent. Il requiert 800 heures de froid pour produire une récolte de septembre à octobre, composée d'amandes de taille moyenne à coque dure renfermant un noyau sucré. Cette variété convient aux zones de culture 6, 7, 8 et 9.
5. Le Nonpareil
L'amande Nonpareil est une variété à maturation précoce qui se développe parfaitement dans les zones 7, 8 et 9, avec un besoin minimal de 400 heures de froid. Elle est reconnue pour ses noyaux uniformes et de couleur claire. Attention : cette variété doit obligatoirement être plantée à proximité d'un autre amandier d'une variété différente pour fructifier. Sur le plan commercial, les amandes Nonpareil figurent parmi les plus demandées sur le marché.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113117.html