L'épinard est une culture riche en nutriments, productive et rustique, idéale aussi bien au jardin qu'en intérieur. Cette plante exige cependant des conditions fraîches et humides : sous la chaleur estivale, elle flétrit rapidement et développe une saveur amère. La bonne nouvelle ? Vous pouvez facilement rentrer votre culture à l'intérieur lorsque les températures grimpent. Pour ce légume gourmand en eau, rien de mieux qu'un système hydroponique dédié, qui garantit une production saine et régulière tout au long de l'année.
Le matériel nécessaire
- Un substrat sans terre : tourbe, fibre de fougère, perlite, vermiculite ou gravier
- Une solution nutritive hydroponique
- Des ciseaux propres pour la récolte
Les étapes de culture
1. Préparez les godets de culture
Remplissez chaque godet avec un substrat sans terre tel que la tourbe, la fibre de fougère, le gravier, la perlite ou la vermiculite. Ces supports propres et stables présentent un double avantage : ils éliminent les mauvaises herbes et limitent considérablement les risques de parasites, tout en gardant votre espace de culture impeccable.
2. Semez les graines
Déposez une seule graine d'épinard par godet afin de laisser suffisamment d'espace à chaque plant pour se développer. Enfoncez les graines d'environ 1,25 cm dans le substrat, puis placez les godets à leur emplacement prévu dans le système hydroponique.
3. Préparez la solution nutritive
Mélangez les nutriments hydroponiques, disponibles auprès des revendeurs spécialisés, avec de l'eau en respectant scrupuleusement les dosages indiqués par le fabricant. Privés de terre, vos plants tirent l'ensemble de leurs vitamines et minéraux de cette solution. Versez ensuite le mélange dans le bac à eau pour permettre les arrosages programmés.
4. Offrez lumière et température adaptées
Installez votre jardin hydroponique dans un emplacement bénéficiant de quatre à six heures de lumière naturelle ou artificielle par jour, où la température se maintient entre 15 et 21 °C. Réglez la minuterie du système pour arroser les épinards une fois par semaine avec 5 à 7 cm de solution. L'épinard préfère nettement des arrosages profonds et espacés à de légers apports quotidiens.
5. Récoltez au bon moment
Vous pouvez commencer à récolter dès que les feuilles sont suffisamment développées, généralement lorsqu'elles comptent quatre à cinq feuilles par tige, ou patienter jusqu'à la maturité complète, atteinte entre 35 et 45 jours après le semis. Sélectionnez les tiges à cueillir et coupez-les nettement au niveau du substrat de plantation.
Conseils supplémentaires
Pour prolonger vos récoltes, pratiquez la cueillette échelonnée : ne prélevez que quelques tiges à la fois, en privilégiant les feuilles extérieures. Le plant central continue ainsi de produire de nouvelles feuilles pendant plusieurs semaines. Veillez également à surveiller le pH de votre solution nutritive, idéalement maintenu entre 6,0 et 7,0, pour garantir une absorption optimale des nutriments.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113097.html