Le navet (Brassica rapa) est un légume potager à croissance rapide qui s'épanouit particulièrement bien dans les températures fraîches. Ses fanes, appelées « cime de navet », sont savoureuses et se dégustent aussi bien crues en salade que cuites. La plante développe une racine arrondie, blanche teintée de violet, délicieuse une fois intégrée à vos plats cuisinés.
Pour réussir votre culture, semez les graines directement au jardin, deux à trois semaines avant les dernières gelées printanières prévues, ou au début de l'automne lorsque les températures commencent à baisser. Le navet préfère un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé, avec un sol fertile et bien drainé.
Ce dont vous aurez besoin
- Bêche ou fourche de jardin
- Fumier bien décomposé
- Compost organique
- Sarcloir
- Paille
- Compost mûr
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Utilisez une bêche ou une fourche de jardin pour ameublir la terre sur une profondeur de 25 à 30 centimètres.
2. Enrichissez la terre
Incorporez environ 5 centimètres de fumier bien décomposé et 5 centimètres de compost organique dans le sol du jardin afin d'apporter tous les nutriments nécessaires.
3. Tracez les rangs
Formez des sillons à l'aide d'un sarcloir en veillant à laisser au moins 30 centimètres d'espace entre chaque rang.
4. Semez les graines
Semez les graines de navet à environ 1 centimètre de profondeur, en respectant un espacement de 2 à 3 centimètres entre chaque graine.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez légèrement juste après le semis, puis maintenez le sol constamment frais et humide sans excès tout au long de la culture.
6. Éclaircissez les jeunes plants
Lorsque les plantules atteignent 5 à 8 centimètres de hauteur, éclaircissez-les : conservez un espace de 5 centimètres entre les plants destinés à la récolte des feuilles, et d'au moins 10 centimètres entre ceux cultivés pour leurs racines.
7. Paillez le sol
Quand les plants mesurent environ 10 centimètres, étalez de la paille autour d'eux. Ce paillage limite la pousse des mauvaises herbes et garde les racines au frais.
8. Nourrissez les plants
Environ un mois après le semis, appliquez une couche de 2 à 3 centimètres de compost mûr au pied de chaque plante pour soutenir leur développement.
9. Récoltez
Récoltez les feuilles extérieures dès qu'elles atteignent la taille souhaitée, ce qui favorise la repousse. Quant aux racines, arrachez-les lorsqu'elles mesurent 5 à 8 centimètres de diamètre : elles seront alors tendres et pleines de saveur.
Astuce supplémentaire
Le navet supporte mal la chaleur : en climat chaud, privilégiez une culture d'automne ou offrez-lui une ombre partielle l'après-midi. Une récolte après les premières gelées légères donne même des racines plus sucrées !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112622.html