Le sucralose est un édulcorant artificiel présent dans de nombreuses boissons. Il constitue l'ingrédient principal du substitut de sucre Splenda. Bien qu'il soit peu probable que vous arrosiez un jour vos plantes de jardin avec de l'eau contenant du sucralose, il est important de connaître les effets potentiels de cette substance sur la croissance végétale si elle venait à se infiltrer dans une réserve d'eau locale.
Sucralose contre saccharose
Le saccharose est le sucre de table courant. Le sucralose, quant à lui, est environ 600 fois plus sucré que le sucre de table standard, sans en présenter les nombreux effets néfastes sur la santé. C'est ce qui en fait un ingrédient essentiel dans de nombreux substituts de sucre.
Effets sur les plantes
Aucun effet nocif du sucralose sur les plantes n'avait été observé jusqu'en août 2011. Une étude menée par l'École de foresterie de l'Université Yale a porté sur la lentille d'eau grasse (Lemna gibba), une plante aquatique. Les chercheurs ont conclu que le sucralose n'inhibait ni son taux de croissance, ni le nombre de frondes, ni son poids net.
Précautions
Bien que le sucralose ne semble pas freiner la croissance de la lentille d'eau, les chercheurs de l'Université Yale avertissent que les effets à long terme de cette substance sur l'environnement restent à déterminer. Ce composé chimique est pratiquement inoffensif pour les plantes, mais ses effets chroniques potentiels sur la santé humaine et sur d'autres organismes de l'écosystème font encore l'objet de débats scientifiques.
Effets du saccharose
Contrairement au sucralose, le saccharose pur nuit au développement floral. Des chercheurs de l'Institut national de biologie fondamentale au Japon ont réalisé des études sur des plantes d'Arabidopsis. Ils ont découvert que la floraison était considérablement retardée chez les plantes exposées à de fortes concentrations de saccharose.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007112103.html