haricots de Lima sont des plantes annuelles qui proviennent d'Amérique centrale , avec leur culture comme une culture vivrière qui remonte à il ya 7000 ans. Il existe deux variétés haricots de Lima à grosses graines et à petites graines . Haricots à grosses graines de Lima proviennent soit des types de brousse ou haricots à rames qui ont besoin de soutien pour atteindre la hauteur de 16 pieds . Gros haricots de Lima sont au vert , le séchage à blanc ou d'une couleur rougeâtre tacheté . Variétés Bush comprennent " Henderson 242 " ( Phaseolus lunatus " Henderson 242 " ) et " Jackson Wonder " ( Phaseolus lunatus " Jackson Wonder " ) . Haricots de Lima pôles grosses graines sont " Roi du Jardin " ( Phaseolus lunatus " Roi du Jardin " ) et " tacheté de Noël " ( Phaseolus lunatus " tacheté de Noël " ) .
Semences Morphologie
Quand vous regardez un haricot de Lima secs, le revêtement extérieur mince est l' enveloppe de la graine , ou testa . Il a un peu de pores , le micropyle , sur la , partie supérieure en retrait de la fève . Il permet à l'eau d'entrer dans la graine . L'indentation est le hile , et marque l'endroit où la semence a été attachée à la graine . Deux grandes structures , les cotylédons ou des feuilles de semences , constituent l'essentiel de la graine. Ces cotylédons paires font le haricot de Lima une dicotylédone . Les cotylédons épais contiennent les aliments utilisés pendant la germination. Démonter les cotylédons long de la fente qui les sépare de voir l'embryon de la plante entre les deux cotylédons .
Germination des graines
haricots de Lima ont besoin d'eau , d'oxygène et des températures comprises entre 65 et 80 degrés Fahrenheit à germer. Sur le terrain , la grosse graine est facilement endommagé et le semis peut avoir des problèmes émergents . La grande quantité d' hydrates de carbone stockés dans les cotylédons des graines en germination rend vulnérable à une attaque par des champignons et des bactéries. Premiers à sortir sont l'hypocotyle , ou de la tige , et la radicule , ou racine . Comme la radicule se développe dans la racine , les cotylédons , avec la plumule ou tirent entre eux , tirent du sol . Avec la croissance , les vraies feuilles agrandir et les cotylédons flétrissent
Nutrition
One tasse de haricots de Lima contient les pourcentages suivants des exigences minimales quotidiennes pour les adultes . : 65,8 pour cent de fibres, de 24,9 pour cent pour le fer , 48,5 pour cent pour le manganèse , 20,2 pour cent pour le magnésium , 86,5 pour cent pour le molybdène , 39,1 pour cent pour le folate et 29,3 pour cent de protéines. Les haricots de Lima glucides complexes contiennent sont brûlés lentement par l'organisme , donnant les haricots un faible indice glycémique . Chaque tasse de limas contient 216 calories .
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