Mélangée à des fruits secs dans un mélange énergétique ou dégustée seule en guise de collation, l'arachide s'impose comme une option populaire et gourmande. Bien qu'elle porte le nom de « noix » — peanut signifie littéralement « pois-noix » — elle n'appartient pas à la famille traditionnelle des fruits à coque. Elle est en réalité bien plus proche des légumineuses et exige, de ce fait, un environnement de culture différent de celui des autres membres des mélanges de noix.
Les régions de production d'arachides aux États-Unis
La culture de l'arachide est très répandue aux États-Unis. Seuls deux pays surpassent en effet le territoire américain en matière de production : la Chine et l'Inde. Aux États-Unis, cette culture est principalement concentrée dans les États du Sud, notamment en Géorgie, au Nouveau-Mexique, en Caroline du Sud et en Virginie. Cette répartition s'explique simplement : comme beaucoup d'autres cultures, l'arachide prospère sous les climats chauds et ensoleillés.
Préférences de sol
Le sol optimal pour la croissance de l'arachide est principalement composé de sable. Comme ces plants ont besoin de nutriments pour se développer, ce substrat sableux doit également contenir de la matière organique, telle que du compost. Les producteurs implantent souvent leurs cultures dans les zones sableuses de leurs terres : nombre d'autres plantes n'y prospèrent pas, ce qui rend ces parcelles idéales pour cette légumineuse friande de sol léger. Pour garantir un apport nutritionnel suffisant, les agriculteurs enrichissent fréquemment ces terrains avec du fumier ou d'autres amendements organiques.
Exigences de température
L'arachide pousse généralement mieux dans les régions chaudes, car le gel peut sérieusement endommager ses plants. Toutefois, tout emplacement bénéficiant d'une saison de croissance d'au moins 130 jours peut accueillir cette culture. Dans les zones sujettes aux gelées tardives du printemps, il est recommandé de démarrer les semis en intérieur, puis de les repiquer en pleine terre uniquement lorsque tout risque de gel est définitivement écarté.
Besoins en eau
L'arachide a besoin d'un sol humide pour survivre. Comme ce sol est également sableux, les cultivateurs doivent généralement arroser leurs champs régulièrement : le sable retient l'humidité bien moins efficacement que les sols argileux. Privés d'un apport hydrique adéquat, les plants ne prospèrent pas et produisent des graines plus petites que la moyenne ou pauvres en huiles riches qui caractérisent habituellement l'arachide.
Une particularité botanique fascinante
Ce besoin d'un sol meuble et sableux s'explique aussi par un phénomène unique : après la floraison, la plante développe des tiges appelées gynophores qui s'inclinent vers le bas et s'enfoncent dans la terre, où les gousses se forment et mûrissent sous la surface. Ce processus, nommé géocarpie, serait impossible dans un sol trop compact ou argileux — voilà pourquoi l'arachide affectionne tant les terrains légers et bien drainés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007110549.html