Les broyeurs à herbes ne sont pas très coûteux : il est généralement facile d'en trouver un à moins de 20 dollars. Cependant, on ne réalise souvent l'absence d'un broyeur à herbes dans la cuisine qu'au moment précis où l'on en a besoin. Se déplacer jusqu'au magasin uniquement pour en acheter un serait une perte de temps, surtout lorsqu'une alternative efficace est déjà à portée de main.
Peu de gens le savent, mais la plupart des ensembles de lames de mixeurs sont en réalité conçus pour s'adapter aux bocaux Mason de taille standard ou à large ouverture. D'ailleurs, ces bocaux étaient autrefois même fournis avec l'achat de certains mixeurs de la marque Oster.
Matériel nécessaire
- Un mixeur
- Un bocal Mason standard ou à large ouverture
- Des herbes fraîches ou séchées
Étapes à suivre
1. Vérifiez la compatibilité
Retirez la base du mixeur et vissez-la sur le bocal Mason pour vérifier si elle s'y adapte correctement. Attention : les lames sont extrêmement tranchantes, manipulez-les donc avec précaution. Assurez-vous également que les lames ne touchent pas les parois du bocal.
2. Ajoutez les herbes
Placez les herbes à broyer à l'intérieur du bocal. Veillez à ne pas les tasser : laissez suffisamment d'espace pour que les lames puissent tourner librement et travailler efficacement.
3. Fermez hermétiquement
Revissez soigneusement la base sur le bocal. Vérifiez que l'ensemble est bien scellé afin d'empêcher les herbes de s'échapper pendant le fonctionnement.
4. Positionnez le bocal
Fixez le bocal sur le socle du mixeur. Le bocal doit être positionné à l'envers, c'est-à-dire avec son fond orienté vers le haut.
5. Broyez par impulsions
Mettez le mixeur en marche par courtes impulsions jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Cette méthode permet un broyage uniforme tout en évitant de surchauffer les herbes.
Avec cette astuce simple et économique, plus besoin de courir acheter un broyeur à herbes : votre mixeur et un simple bocal suffisent pour obtenir des herbes finement moulues en quelques secondes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108929.html