Rien ne vaut les herbes fraîches en cuisine. Avoir ces plantes savoureuses et parfumées à portée de main facilite leur utilisation au quotidien et garantit une fraîcheur incomparable. La meilleure façon de toujours disposer d'herbes fraîches est de les cultiver dans une jardinière installée à la fenêtre de votre cuisine. Avec ce petit jardin aromatique juste devant chez vous, les saveurs ne seront jamais bien loin.
Instructions étape par étape
1. Choisir les bonnes herbes
Optez pour des herbes faciles à cultiver, dotées de systèmes racinaires peu profonds. Le basilic, le persil, la ciboulette, la sauge et l'origan sont tous d'excellents choix pour une jardinière.
2. Sélectionner vos herbes préférées
Choisissez en priorité les herbes que vous utilisez le plus souvent en cuisine. Si vous achetez régulièrement une variété séchée à l'épicerie, c'est le signe qu'elle mérite une place dans votre jardin aromatique frais.
3. Mesurer l'espace disponible
Mesurez soigneusement la zone située sous la fenêtre de votre cuisine. Notez la longueur, la largeur et la profondeur afin de garantir un ajustement parfait de la jardinière.
4. Acheter ou construire la jardinière
Achetez une jardinière avec ses supports dans un magasin de bricolage et de jardinage, ou construisez-en une vous-même à partir d'un plan simple de jardinière de fenêtre.
5. Assurer un bon drainage
Percez trois ou quatre trous d'environ 1,25 cm (½ pouce) au fond de la jardinière pour permettre l'écoulement de l'eau. Recouvrez ensuite ces trous avec des éclats de vieux pots en terre cuite afin d'empêcher la terre de s'évacuer avec l'excès d'eau.
6. Planter vos herbes
Achetez des plants d'herbes déjà démarrés dans un magasin de jardinage. Retournez délicatement chaque pot en veillant à conserver un maximum de terre d'origine autour des racines lors du transfert vers la jardinière. Une fois tous les plants installés, comblez la jardinière jusqu'en haut avec du terreau supplémentaire et arrosez généreusement.
7. Installer et profiter
Fixez ou posez la jardinière sur ses supports sous la fenêtre, puis commencez à profiter de vos herbes fraîches !
Conseils d'entretien
Pour garantir une croissance optimale, placez la jardinière côté sud ou ouest afin que vos herbes bénéficient d'au moins six heures de soleil par jour. Arrosez régulièrement sans détremper le substrat : la plupart des herbes aromatiques préfèrent un sol légèrement sec. Enfin, récoltez fréquemment le haut des tiges pour stimuler une croissance dense et buissonnante tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043569.html