Chaque partie de la plante de fenouil est utilisé dans les aliments. Selon l'Encyclopedia of Spices de l' Epicentre , le fenouil est traditionnellement la meilleure herbe à utiliser lors de la cuisson du poisson . Les graines sont utilisées dans les gâteaux et pains, ainsi que des sauces à salade, saucisses sucrés et les boissons alcoolisées telles que l'aquavit et le gin . La plante est utilisée dans de nombreux plats français et italiens , de la mayonnaise et des poudres de curry . Selon Aide Avec la cuisine, les graines sont considérés comme une épice , tandis que les feuilles, les tiges et les racines des herbes .
Cosmétiques
fenouil est utilisé en cosmétique pour aider à apaiser , nettoyer et tonifier la peau ainsi que prévenir les rides . Selon Dermaxime , fenouil contribue également à la désintoxication de la peau . Pour un usage cosmétique , le fenouil est classé comme une huile essentielle , qui est faite à partir de graines écrasées . Il est également utilisé dans les lotions , gommages et huiles comme agent aromatique.
Médicale
fenouil a une large gamme d'utilisations dans la médecine holistique . Les graines peuvent être mâchés ou infusée dans un thé pour faciliter la digestion après chaque repas , selon Santé et Yoga . Fenouil contribue également avec des problèmes hormonaux féminins tels que PMS , ménopause et baisse de la libido . La plante aide les nourrissons souffrant de coliques , et le thé de fenouil aide avec une toux en desserrant le flegme dans les voies respiratoires . Fenouil contribue à réduire l'appétit et est un bon diurétique , en fonction de bienfaits de phytothérapie en vrac . Lors de la mastication , les graines sont un bonbon à la menthe naturelle .
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