Coriandre semences utilisations

L'usine , Coriandrum sativum , produit des feuilles connues comme la coriandre en Amérique du Nord ; cette plante polyvalente est une plante populaire et d'épices dans la cuisine . Les graines séchées de cette plante fournissent de nombreuses utilisations culinaires et qui sont communes au Moyen- Orient , Méditerranée , Asie du Sud , Amérique latine , Chine , Afrique et Asie du Sud- cuisine . Graines de coriandre sont plus précisément connus comme les graines de coriandre , et ce qui est connu comme ses graines sont en fait de petits fruits . Si l'huile essentielle est d'être extrait du fruit de coriandre, cela doit être fait si juste avant qu'il ne soit venu , c'est que lorsque la teneur en huile atteint son apogée. Usages médicinaux

anciens Egyptiens auraient utilisé les graines de coriandre en médecine. Graines de coriandre séchées sont utilisées pour faire des thés apaisants pour ceux qui souffrent de l'estomac et du gaz douleurs anormales . Il est également possible de simplement mâcher des graines de coriandre séchées pour soulager l'estomac. L'huile de coriandre , extraite des graines et transformé en pâtes , peut être appliqué à l'extérieur pour soulager la douleur et les ulcères commune .
Utilisations culinaires

graines de coriandre séchées sont utilisées dans le préparation du poisson et de la viande et sont également utilisés dans la cuisson. Coriandre est également utilisé pour les boissons alcoolisées de goût, y compris le gin et la bière , et est également connu pour augmenter l'effet enivrant de l'alcool . La coriandre est très populaire dans la préparation de décapage et d'autres épices en Inde . L'épice est le plus souvent consommé en poudre de curry , étant que la plupart des poudres de curry contiennent 20 à 40 pour cent des graines de coriandre sol .

Anti- bactérienne utilise

coriandre contient un composé appelé dodécenal ainsi que jusqu'à huit autres agents anti- bactériens . Cela rend la coriandre un environnement sain et bactéries neutralisants épices dans la préparation d'aliments qui peuvent contenir la bactérie mortelle connus comme la salmonelle. Dodécenal se trouve dans à la fois les graines ainsi que les feuilles de coriandre . Donc, si une recette pourrait faire avec un peu de piment , il peut incombera le cuisinier à utiliser qui pourrait également empêcher une maladie d'origine alimentaire .
Odeur neutralisant Utilise

graines de coriandre séchées et l'extrait sont utilisés pour neutraliser les odeurs fortes . Il est utilisé dans des mélanges pharmaceutiques pour masquer dégustation fort et médicaments odeur . Les graines peuvent également être mâchées pour soulager l'halitose ou mauvaise haleine . Coriandre peut également être utilisé sur la région génitale pour neutraliser les mauvaises odeurs . Il est également utilisé en combinaison avec d'autres neutralisants d'odeurs pour masquer l'odeur de corps dans les déodorants bio et végétalien .


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