Lorsque des entreprises comme Monsanto s'approprient la majorité des semences disponibles dans le commerce, il devient difficile d'éviter l'achat de graines issues de procédés chimiques ou de manipulations génétiques. Pourtant, les avantages des produits biologiques pour l'environnement comme pour votre santé méritent bien quelques recherches supplémentaires afin de trouver des semences de qualité.
Caractéristiques des semences non biologiques
La plupart du maïs cultivé aux États-Unis est génétiquement modifié.
Les semences non biologiques sont souvent des organismes génétiquement modifiés (OGM) : leurs gènes sont fusionnés avec ceux d'autres animaux ou végétaux, ou elles sont conçues pour résister aux pesticides et aux herbicides.
Impact des semences non biologiques
Selon Matthew Dillon, de l'Organic Seed Alliance, les semences génétiquement modifiées représentent une menace de contamination pour les exploitations agricoles voisines : la qualité et la pureté génétique de leurs cultures risquent alors d'être compromises.
Avantages des semences biologiques
Les semences biologiques contiennent exclusivement des ingrédients naturels.
Elles proviennent de plantes — et donnent naissance à des plantes — dépourvues de produits chimiques nocifs créés par l'homme et sans aucune manipulation génétique. Seuls des produits naturels interviennent dans leur production.
Critères de certification biologique
Les semences et produits portant la mention « certifié biologique » doivent satisfaire aux exigences de l'USDA (département américain de l'Agriculture). De la graine au sol jusqu'au fruit, l'ensemble du processus de production ne doit faire appel qu'à des produits et des méthodes naturels. En Europe, un équivalent existe avec le label « Agriculture Biologique » (feuille verte étoilée), qui garantit des normes comparables tout au long de la chaîne de production.
Coûts
Les semences biologiques demandent davantage de soins.
Elles sont généralement légèrement plus coûteuses que leurs homologues non biologiques. La production massive de semences non biologiques peut altérer et fragiliser l'intégrité génétique des plantes, tandis que la culture de semences biologiques exige un travail plus rigoureux et plus attentif.
En résumé
Opter pour des semences biologiques, c'est privilégier la préservation de la biodiversité, la protection de l'environnement et la qualité de vos récoltes. Malgré un coût légèrement supérieur, cet investissement en vaut largement la peine pour un jardinage sain et durable.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041438.html