La germination de la pastèque désigne le temps nécessaire pour qu'une graine dormante commence à germer et forme une plantule. Ce délai varie selon chaque variété de pastèque, et chacune exige des conditions de culture spécifiques pour une germination saine. Si vous envisagez d'intégrer la pastèque dans votre potager, il est essentiel de bien connaître ces informations avant de vous lancer.
Conditions de germination
La germination de la pastèque ne réussit que si le sol est suffisamment fertile et si les graines sont correctement arrosées. Le fruit nécessite une quantité importante d'eau : celle-ci représente environ 92 % de la pastèque elle-même. Il est recommandé de pailler le sol avec un paillis noir afin de maintenir l'humidité ; le paillis protège également la plante contre les mauvaises herbes.
Le temps de germination de la pastèque se situe entre trois et douze jours. Les graines exigent des températures chaudes — entre 21 et 35 °C (70 à 95 °F) — pour développer une plantule vigoureuse. Elles ont également besoin de beaucoup d'espace : prévoyez au moins 1,5 mètre (cinq pieds) entre chaque graine, en les enterrant à environ 2,5 cm de profondeur.
Pastèques à chair jaune
Les pastèques à chair jaune germent à différents moments de la saison chaude : plus il fait chaud, plus vite la graine produit une plantule. Par exemple, une graine peut germer en seulement trois jours lorsque les températures avoisinent 32 à 35 °C.
- Yellow Baby : variété précoce récoltée entre 70 et 75 jours après le semis. Sa chair est d'un jaune prononcé et le fruit peut peser jusqu'à 4,5 kg à maturité.
- Yellow Doll : sucrée et particulièrement juteuse, elle contient peu de pépins et pèse généralement entre 1,5 et 2,5 kg.
- Honey Heart : sa récolte demande un peu plus de patience, jusqu'à 85 jours, pour un fruit pesant entre 3,5 et 4,5 kg.
Pastèques à chair rouge
Les pastèques à chair rouge sont les plus courantes et offrent plusieurs périodes de récolte. Lorsque les températures se situent autour de 25 °C, les graines germent en environ cinq jours. Dans des conditions légèrement plus chaudes, entre 29 et 31 °C, la levée n'prend que quatre jours.
- Sugar Baby : variété particulièrement sucrée, récoltable tôt dans la saison, généralement au printemps. Ses fruits pèsent entre 3 et 4,5 kg et poussent idéalement sur une pente exposée plein sud.
- Crimson Sweet : à la chair rouge foncé, peu de pépins et une saveur juteuse parfaite pour les collations estivales. Elle germe en milieu de saison et atteint sa pleine maturité en environ 88 jours. Plus grande que la Sugar Baby, elle peut peser jusqu'à 11 kg.
Pastèques sans pépins
Toutes hybrides, les pastèques sans pépins sont celles qui mettent le plus longtemps à arriver à maturité. Leur temps de germination s'étend d'une à deux semaines, avec des températures idéales comprises entre 24 et 29 °C. Elles doivent impérativement être plantées à proximité d'une variété pollinisatrice : toute pastèque à pépins cultivée à côté suffira à assurer la pollinisation.
Ces variétés prospèrent dans un sol sableux et limoneux, et se déclinent en différentes tailles et couleurs de chair :
- Cotton Candy : environ 9 kg, avec une chair rose rougeâtre.
- Honey Heart : environ deux fois plus petite que la Cotton Candy, elle pèse entre 3,5 et 4,5 kg et offre une chair jaune doré, sans aucun pépin noir.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025934.html