La majorité des feuilles de laurier trouve dans l'Ouest proviennent de l'usine de laurier ( Laurus nobilis ) . Ces feuilles vert clair ou olive aromatiques peuvent atteindre jusqu'à 3 pouces . Feuilles de laurier indiens sont de la même famille botanique , mais avoir une forme plus ronde et ont un goût similaire à la cannelle ou de clous de girofle .
Régions d'origine
feuilles de laurier de laurier plante est originaire probablement de l'Asie Mineure , et les feuilles de laurier indiens sont soupçonnés d'avoir d'abord été cultivé dans l'Himalaya . Aujourd'hui , le laurier est cultivé principalement dans les pays méditerranéens comme la Turquie , et les feuilles de laurier indiennes sont fréquents dans les régions du nord de Delhi et Agra .
Utilise
les temps anciens , les feuilles de laurier ont été utilisés par les Romains comme protection contre la foudre et la peste , et d'autres plus tard les ont utilisés pour conjurer le mal et porter chance . Aujourd'hui , les feuilles de laurier sont utilisés à des fins culinaires et sont un ingrédient commun dans les soupes , les ragoûts, les caris et sauces .
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