stocker vos herbes et épices écrasées dans des bocaux de verre hermétiques. Les bocaux doivent être conservés dans un espace sec et sombre , comme un garde-manger ou le tiroir . Essayez de trouver des bocaux en verre opaques ou teintées . Verre foncé empêche la lumière de passer à travers et c'est la meilleure façon pour les herbes de conserver leur qualité et les bienfaits nutritionnels . Vous pouvez également utiliser des boîtes ou des bocaux avec des joints en caoutchouc .
Plastique Sandwich Sacs
Zip -top , sacs à sandwich en plastique sont étanches et faciles à stocker . Placez-les dans un tiroir ou un garde-manger . Les étiqueter avec leurs noms et la date stockées . Si vous avez un scellant à vide , l'utiliser pour supprimer l'excès d'air . Si vous n'en avez pas , couper un petit trou dans le sac et aspirer l'air avec une paille . Retirez la paille avec soin et placez du ruban adhésif sur le trou .
Congélation
lyophilisé herbes dans un plastique , sac de congélation . Soit les placer dans le sac tout ou congeler dans des bacs à glaçons en premier. Placer les herbes avec un peu d'eau dans le bac, puis quand ils sont complètement trempés , rangez-les dans un sac en plastique , congélateur . Le gel des herbes séchées empêche forme d'humidité former et les maintient frais plus longtemps .
Trempage dans l'huile
Remplissez une demi- pot avec des herbes et de les couvrir avec de l'huile , de préférence l'huile d'olive . Pendant deux semaines, vous aurez besoin de secouer le bocal tous les jours pour intensifier la saveur . Une fois que le temps est terminé, verser l'huile dans des bouteilles et fermer hermétiquement . Conserver les bouteilles dans votre réfrigérateur . Cela fonctionne bien pour n'importe quelle herbe .
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