Cultiver des citrouilles demande autant de patience que de persévérance, car ces fruits ont des besoins nutritionnels qui évoluent au fil de leurs différentes phases de développement. Si le sol de départ est fertile, un engrais hydrosoluble du commerce appliqué une à deux fois par semaine suffit généralement à assurer une bonne production. Cependant, il sera probablement nécessaire d'adapter l'entretien tout au long de la saison de croissance pour répondre aux besoins changeants des fruits.
Analyse du sol
Les citrouilles prospèrent dans un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,8, avec un taux de magnésium adéquat. Réaliser une analyse de sol — un service généralement proposé par la coopérative agricole locale ou le département d'agronomie d'une université — permet aux jardiniers de fertiliser correctement avant même la plantation.
Si le pH est trop bas ou si un apport en magnésium s'avère nécessaire, une simple application de chaux améliorera la qualité du sol. Incorporez également du fumier composté avant de planter les jeunes plants, en veillant à respecter un délai d'au moins une semaine entre l'apport de chaux et celui du compost.
L'azote
En début de croissance, les citrouilles ont besoin de davantage d'azote pour développer un feuillage luxuriant, des tiges vigoureuses et un système racinaire solide. Attention toutefois : un excès d'azote peut retarder la floraison et donc la production de fruits.
Si votre plant est en bonne santé mais ne fleurit pas, cessez tout apport supplémentaire afin qu'il concentre son énergie sur la fructification plutôt que sur la croissance végétative. Lorsque vous appliquez de l'azote sous forme d'engrais commercial ou de compost, évitez tout contact direct avec la plante, car cela risque de provoquer flétrissement et brûlures.
Le phosphore
Ce nutriment favorise un enracinement profond et sain, ainsi que la nouaison et le développement des fruits. À partir de fin juillet — ou dès que les plants commencent à former leurs fruits — passez à un engrais plus riche en phosphore, par exemple avec un ratio 5-15-5 (5 % d'azote, 15 % de phosphore, 5 % de potassium).
Contrairement à l'azote, le phosphore ne présente aucun risque pour la plante, ni en cas de contact direct, ni en cas de surdosage.
Le potassium
Une fois les fruits noués, privilégiez un engrais plus riche en potassium : ce nutriment stimule une croissance rapide et généreuse des citrouilles. Procédez cependant par apports progressifs, car une croissance trop rapide peut fissurer la peau des fruits — voire les faire éclater — durant cette phase critique du développement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108209.html