Long et effilé, le poivron italien à frire est une variété de poivron très appréciée dans la cuisine italienne. Bien qu'il soit classé parmi les poivrons doux, il apporte une chaleur légère à modérée aux plats. Sa couleur varie du jaune au vert en passant par le rouge, sa chair est d'épaisseur moyenne et sa peau lisse et brillante offre une texture ferme.
Comme la plupart des poivrons, cette variété apprécie le plein soleil, un arrosage régulier et un sol bien drainé. Parmi les variétés les plus cultivées figurent Jimmy Nardello, Lemme's Italian Sweet ainsi que les Marconi pourpre, rouge ou doré.
Matériel nécessaire
- Bêche de jardin
- Barquette de semis en plastique
- Soucoupe
- Terreau de jardin
- Sable
- Compost organique
- Film plastique
- Paillis
- Engrais organique spécial poivrons ou tomates
Instructions
Étape 1 : Préparer le substrat
Mélangez à parts égales du terreau de jardin, du sable et du compost. Remplissez la barquette de semis avec ce mélange en tassant fermement. Arrosez abondamment jusqu'à ce que le substrat soit humide, sans qu'il ne dégoutte. Placez ensuite la barquette sur une soucoupe afin de protéger vos surfaces et de conserver l'humidité.
Étape 2 : Semer les graines
Enfoncez l'extrémité gomme d'un crayon dans le terreau de chaque alvéole, sur une profondeur d'environ 0,5 cm. Déposez une à deux graines dans chaque trou, puis recouvrez-les légèrement de terreau. Installez la barquette dans un endroit chaud et lumineux.
Étape 3 : Créer un effet de serre
Découpez un morceau de film plastique suffisamment grand pour recouvrir le dessus de la barquette. Enveloppez-le hermétiquement afin de créer un effet de serre favorable à la germination. Retirez le film dès l'apparition des jeunes pousses, généralement entre une et six semaines selon la variété et les conditions de culture.
Étape 4 : Repiquer en pleine terre
Transplantez les jeunes plants au jardin une fois tout risque de gelée écarté. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé, bénéficiant d'au moins six heures de soleil par jour pour obtenir les meilleurs résultats. Creusez un trou légèrement plus large et plus profond que les alvéoles de la barquette. Sortez délicatement chaque plant en veillant à ne pas abîmer ses fines racines. Placez-le dans le trou, comblez les espaces vides avec de la terre, tassez fermement autour du plant puis arrosez généreusement.
Étape 5 : Pailler et entretenir
Étalez une couche de paillis d'environ 2,5 cm autour de la base des plants. Le paillage aide le sol à retenir l'humidité et limite la pousse des mauvaises herbes. Appliquez un engrais organique spécialement formulé pour les poivrons toutes les six semaines, en suivant les indications du fabricant, ou optez pour un engrais à libération lente couvrant toute la saison de croissance. Poursuivez les arrosages régulièrement dès que le sol est sec, généralement tous les deux jours dans les climats chauds.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108143.html