Spinacia oleracea est le nom botanique de ces plantes à feuilles vertes ; les anciens références de la colonne vertébrale et la semence de Barbarie , tandis que le second terme latin indique la plante est comestible . Épinards de semences de Barbarie était autrefois commun , mais dans le début du 20e siècle , l'élevage hybride remplacé avec lisses , graines rondes qui étaient résistantes aux maladies et plus de temps à monter en graine dans le domaine . Texture des semences et la forme n'influencent pas la texture de la plante - de nombreuses variétés d'épinard feuilles froissées poussent à partir de graines lisses . Les graines peuvent être semées l'année , le temps le permet , dans les sols près de 70 degrés Fahrenheit . La germination prend entre sept et 14 jours.
Variétés
Savoie épinards , aussi connu comme les épinards bouclés , se distingue par sa couleur vert foncé , feuilles ondulées . Aux États-Unis , les épinards savoie est cultivé dans l'Arizona , le Colorado , le Texas , la Géorgie , la Virginie , le New Jersey , l'Illinois et le Maryland , avec emballage commercial identifier où il a été cultivé . Flatleaf ou lisse épinards possède des feuilles en forme de fourche qui reposent à plat , ce qui rend facile à nettoyer . Flatleaf épinards est principalement utilisé dans les repas en conserve , congelés et transformés . Les feuilles d'épinards de la variété mesure de bébé environ 3 pouces et est lisse et plate . Semi - Savoie est un hybride de flatleaf et savoie plantes , et parce qu'elle pousse plus droit que les autres variétés , il est populaire dans les jardins familiaux .
Croissance
épinards est en outre classée par ses périodes d'ensemencement de saison . Hiver épinards est robuste avec de fortes , des feuilles grossières ; tomber les épinards est plus difficile que les épinards d'été , et les plantes de printemps ont tendance à verrouiller trop tôt . Les jardins familiaux doivent être plantés jusqu'à huit semaines avant le dernier gel prévu de l'hiver lorsque le sol est sec et facile à tourner . La hausse des températures au dessus de 80 degrés Fahrenheit , les plantes entrent dans une phase de reproduction . Comme les épinards " boulons ", l'énergie est transférée produisant des feuilles comestibles à la germination des graines tiges de floraison . Feuilles produites dans boulonnage sont comestibles mais sont trop petits pour récolter . Alors que les jardiniers amateurs ont plus de marge de manœuvre que les agriculteurs commerciaux , la plantation en fonction du lieu assure un rendement adéquat .
Récolter
Suivez les instructions pour planter des graines , en s'assurant que les plantes reçoivent suffisamment la lumière du soleil . Aux États-Unis , les épinards est planté comme une culture de printemps et à l'automne . Le " Melody hybride , " résistant aux maladies qui arrive à échéance dans 42 jours, et le résistant à la chaleur " Nouvelle-Zélande ", qui prend 70 jours , à la fois exigent le plein soleil . Épinards " Bloomsdale " a été développé au 19ème siècle ; en 1925 "Long permanent Bloomsdale " a été élevé , et il arrive à maturité à 45 jours . Le " Kan Aji hybride " est une plante à croissance lente savoie - comme la production de feuilles vertes à long sombres ; le " Hybrid Space " mûrit en 40 jours ; la douce " Renegade hybride organique » et le « hybride Renegade " maturité en 30 jours .
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