L'épinard est une culture de saison fraîche qui se cultive idéalement au début du printemps et à l'automne, aux côtés d'autres légumes-feuilles. Ces plantes exigent une germination et une croissance dans un environnement frais et humide : exposées à la chaleur, elles deviennent rapidement amères et fibreuses. L'épinard hybride Melody se distingue par ses feuilles épaisses, vert foncé et cloquées, portées sur de larges pétioles. Feuilles et tiges offrent une saveur riche et légèrement sucrée. Plantez cette variété à cycle rapide dès que possible et échelonnez vos semis jusqu'au milieu du printemps pour profiter d'une récolte continue.
Matériel nécessaire
- Compost organique
- Fourche de jardin
- Paillis
Instructions
1. Semez le plus tôt possible au printemps
Semez les graines d'épinard Melody dès les premiers beaux jours. Préparez le sol dès qu'il est suffisamment meuble pour être travaillé à la fourche. Les graines et les jeunes plants tolèrent bien le gel et prospèrent à des températures inférieures à 24 °C.
2. Choisissez un emplacement adapté et enrichissez le sol
Sélectionnez un site bénéficiant d'un soleil partiel ou filtré et d'un drainage rapide. Bien que l'épinard tolère le plein soleil, il préfère la fraîcheur de la mi-ombre. Bêchez les 15 premiers centimètres de sol afin de l'ameublir et de l'aérer, puis incorporez 5 à 10 cm de compost organique ou d'autre matière organique. Cet amendement fournit à l'épinard un sol nutritif et constamment humide, idéal pour sa croissance.
3. Semez, paillez et arrosez régulièrement
Semez les graines à environ 1 cm de profondeur, tous les 7 à 8 cm le long du rang, en espaçant les rangs de 30 cm. Un semis relativement dense aide les plantes à concurrencer les mauvaises herbes et limite le dessèchement du sol. Étalez du paillis entre les plants et les rangs pour conserver l'humidité entre les arrosages. Apportez environ 5 cm d'eau tous les quatre à cinq jours ; la germination intervient généralement en sept à quatorze jours.
4. Récoltez et échelonnez les semis
Récoltez les épinards Melody précocement, lorsque les rosettes comptent cinq à six grandes feuilles, pour obtenir des jeunes pousses tendres et juteuses ; ou laissez-les atteindre leur maturité de 42 jours pour récolter des feuilles plus généreuses. Semez de nouvelles graines toutes les deux semaines afin de prolonger la période de récolte. Cessez toutefois ces semis 20 à 30 jours avant l'arrivée de l'été, car la chaleur compromet la qualité des feuilles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107758.html