Originaire d'Amérique du Sud et Centrale, la patate douce est une plante tropicale aux exigences bien précises en matière de soleil et de température. Cultivée en plein été au jardin, elle ne tolère pas le froid hivernal en extérieur. En revanche, l'hiver constitue la période idéale pour démarrer sa culture à l'intérieur : il suffit de placer un tubercule dans un verre d'eau sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour favoriser un enracinement précoce, puis de repiquer les jeunes plants au jardin dès que les dernières gelées sont passées.
Matériel nécessaire
- Un grand verre ou un bocal
- Des cure-dents longs
- Un engrais hydrosoluble équilibré
Les étapes de la culture en intérieur
1. Anticipez le démarrage
Lancez la culture de vos patates douces à l'intérieur six à huit semaines avant la date moyenne des dernières gelées dans votre région. Ces plantes ont besoin de 100 à 110 jours de croissance sans gel pour produire leurs tubercules : un démarrage précoce leur garantit donc une saison suffisamment longue pour bien se développer.
2. Insérez les cure-dents
Plantez cinq à six longs cure-dents dans le tiers supérieur ou médian de la patate douce, en les inclinant vers l'extérieur. Ils serviront de supports pour maintenir le tubercule suspendu au-dessus de l'eau.
3. Installez le tubercule dans l'eau
Remplissez un grand verre ou un bocal d'eau. Immergez la pointe de la patate douce dans le liquide en faisant reposer les cure-dents sur le rebord du récipient. La moitié ou le tiers supérieur du tubercule doit rester hors de l'eau afin d'éviter qu'il ne pourrisse.
4. Favorisez l'enracinement
Placez le verre dans un endroit chaud et lumineux pour stimuler l'apparition des racines. Incorporez un engrais hydrosoluble de type 10-10-10 à l'eau pour nourrir la patate douce, et veillez à maintenir un niveau d'eau constant jusqu'au repiquage.
Conseil supplémentaire
Les racines apparaissent généralement au bout de deux à quatre semaines, suivies de jeunes pousses appelées « rejets ». Lorsque ceux-ci atteignent 10 à 15 cm, détachez-les délicatement et placez-les dans l'eau pour développer leurs propres racines. Vous pourrez ensuite les repiquer en pleine terre, une fois tout risque de gelée écarté et le sol réchauffé, pour profiter d'une récolte abondante à l'automne.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107886.html