Associer des cultures comestibles aux plantes ornementales dans les jardins résidentiels est une tendance qui gagne du terrain. Cultiver des patates douces en pots de fleurs offre aux jardiniers amateurs une double récompense : esthétique et gustative. Il existe également une option spécialement adaptée à la culture en contenant, dont le feuillage vaut davantage que la récolte : la patate douce ornementale.
La patate douce comestible
Les grands pots de fleurs conviennent parfaitement à Ipomoea batatas, la patate douce comestible. En pleine terre, la plantation traditionnelle en rangs exige un espacement de 30 cm entre les plants. En culture en pot, un contenant de 30 cm de diamètre accueille un seul plant ; les pots plus grands peuvent en recevoir plusieurs, toujours espacés de 30 cm.
Les longues lianes retombent gracieusement le long des parois des pots hauts, apportant un intérêt décoratif supplémentaire au potager en contenant. Pour une croissance optimale, la patate douce préfère le plein soleil. Les pots assurent un excellent drainage et rendent la récolte particulièrement facile : avant que les gelées d'automne n'endommagent les plants, il suffit de retirer les lianes, d'enlever la terre végétale jusqu'à découvrir les tubercules, puis de les prélever délicatement.
'Blackie'
Les patates douces ornementales sont de véritables patates douces, dotées d'un feuillage différent de celui des variétés comestibles. Leurs racines gonflent en tubercules semblables à ceux de leurs cousines comestibles. Bien qu'elles soient également comestibles, elles manquent de saveur et sont peu appétissantes.
'Blackie' est une variété ornementale au feuillage pourpre-noir porté par des tiges volubiles. Employée comme plante retombante dans les compositions, elle offre un contraste de couleurs saisissant avec le vert chartreuse des belles de nuit 'Limelight' (Mirabilis jalapa) ou avec les fleurs rose vif de la vinca annuelle (Catharanthus roseus).
'Margarita'
'Margarita' se distingue par ses feuilles vert anis portées par des tiges traçantes. Avec 'Blackie', elle a remporté le Georgia Gold Medal Plant Award 2001 dans la catégorie des annuelles, un prix qui récompense les plantes ayant passé avec succès des essais rigoureux et satisfait à des critères stricts de performance exceptionnelle.
Formant une jupe vert chartreuse autour des pots de fleurs, 'Margarita' met en valeur les plantes roses, rouges ou violettes telles que les pétunias, les pennisetums, les coléus ou les géraniums. Elle conserve une croissance vigoureuse dans les pots suspendus, où ses tiges peuvent s'étendre jusqu'à environ 4,5 mètres.
'Tricolor'
'Tricolor' arbore un feuillage panaché de vert, de crème et de rose. L'effet écho, une technique de composition végétale, consiste à associer des plantes dont les couleurs se répondent : le rose du feuillage de 'Tricolor' fait écho aux fleurs roses des pétunias ou des vincas, tandis que sa teinte crème rappelle le panachage du chlorophytum.
Comme 'Blackie' et 'Margarita', 'Tricolor' possède un port retombant et se cultive aisément en plante d'intérieur. Ces lianes annuelles ne résistent pas à l'hiver en extérieur, mais elles peuvent être hivernées à l'intérieur avant d'être replacées dehors au printemps suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100668.html