Le chou, connu sous le nom scientifique Brassica oleracea, est un légume aux feuilles vertes ou pourpres entièrement comestibles. Relativement rapide et simple à cultiver, il constitue un choix populaire pour les potagers familiaux. Pour accélérer sa croissance, il suffit de semer vos graines dans un sol dont la température est optimale pour la germination.
Ce dont vous aurez besoin
- Du terreau
- Des piquets en plastique
- Un tuyau d'arrosage
- De l'eau
- Du compost
- De l'engrais
- Un voile de protection léger
Les étapes de la culture du chou
1. Semez au bon moment
Semez les graines de chou en pleine terre après les dernières gelées printanières. Enterrez-les à une profondeur d'environ 0,5 à 1,25 cm pour favoriser une levée rapide et homogène.
2. Protégez les jeunes plants
Installez un voile de protection léger au-dessus des semis et fixez-le solidement à l'aide de piquets en plastique. Cette barrière physique préserve les jeunes pousses des vers, des pucerons et des autres nuisibles capables de détruire ou d'endommager gravement votre nouvelle plantation.
3. Repiquez les plants
Après 4 à 6 semaines de croissance, transplantez les jeunes choux dans une terre fraîche, en rangs espacés de 80 à 90 cm, en prévoyant 40 à 45 cm entre chaque plant. Avant la mise en terre, imbibez généreusement la motte de racines avec un engrais de démarrage pour réduire le stress de transplantation et stimuler l'enracinement.
4. Enrichissez le sol et arrosez régulièrement
Plantez vos jeunes plants ou semez directement de nouvelles graines dans un sol mélangé à du compost bien mûr. Apportez ensuite de l'engrais à votre culture une fois par mois, en respectant scrupuleusement les doses recommandées par le fabricant. Arrosez vos rangs de choux quotidiennement à l'aide d'un tuyau d'arrosage : un apport en eau régulier est essentiel à la formation de têtes fermes et compactes.
5. Surveillez la température du sol
Le chou germe idéalement lorsque le sol se situe entre 21 et 27 °C (soit 70 à 80 °F). Dans de nombreuses régions, il est donc judicieux de démarrer vos semis à l'intérieur, à cette température, afin de prendre une longueur d'avance sur la saison de croissance.
Bonus : quand récolter ?
La plupart des variétés de chou arrivent à maturité entre 60 et 100 jours après le semis. Récoltez dès que la pomme est ferme au toucher, en coupant la tête à la base avec un couteau bien aiguisé.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107865.html