Le navet est une plante à croissance rapide qui prospère dans les sols frais et sous un climat tempéré. Il peut être cultivé aussi bien au printemps qu'à l'automne. La culture de printemps reste toutefois un peu plus délicate selon les régions, car la chaleur croissante d'avril et de mai peut freiner le développement des racines.
Bonne nouvelle : les navets tolèrent les légères gelées. Vous pouvez donc les semer de la fin de l'hiver au début du printemps — généralement entre fin février et mi-avril — dès que le sol est praticable. Pour prendre de l'avance, semez vos graines en godets à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel prévue, puis repiquez les jeunes plants au jardin après environ quatre semaines de croissance.
Le matériel nécessaire
- Un plateau de semis ou un contenant de 15 cm percé de trous de drainage
- Du terreau stérile
- Un arrosoir à pomme fine ou un vaporisateur
- Une houe
Instructions pas à pas
1. Préparez le terreau
Remplissez un plateau de semis ou un petit contenant de terreau, en laissant une bordure de 0,5 à 1 cm au-dessus du niveau du substrat. Humidifiez-le avec un arrosoir à pomme fine ou un vaporisateur, puis laissez le sol s'égoutter et sécher pendant 24 à 48 heures.
2. Semez les graines
Grattez la surface du terreau avec la pointe d'un crayon ou du doigt pour créer de petits sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur. Déposez-y les fines graines de navet, espacées d'environ 1 cm. Recouvrez-les de terreau humide et tassez délicatement avec les doigts afin d'assurer un bon contact entre le sol et les graines.
3. Assurez une germination optimale
Placez le plateau dans un endroit frais bénéficiant d'une lumière vive mais indirecte. Une température ambiante comprise entre 10 et 15 °C est idéale, comme dans un garage ou une cave. Maintenez le substrat uniformément humide jusqu'à la levée des plantules, soit 7 à 14 jours plus tard.
4. Exposez les plantules à la lumière
Dès que les plantules apparaissent, verdissent et déploient leurs premières feuilles, déplacez le plateau vers un emplacement plus lumineux avec une lumière diffuse. Faites-le pivoter chaque jour pour éviter que les jeunes plants ne se penchent vers la source de lumière en grandissant.
5. Préparez le lit de plantation
Travaillez la terre du potager avec une bêche ou un motoculteur sur une profondeur de 15 à 25 cm. Épandez auparavant une couche de 5 à 8 cm de matière organique sur toute la surface : cela améliore la fertilité et la texture du sol avant le repiquage. Laissez ensuite la terre fraîchement travaillée se tasser pendant trois à sept jours.
6. Creusez les sillons
Avec une houe, tracez un sillon de plantation d'environ 5 cm de profondeur dans le lit préparé, quatre à six semaines avant la dernière date de gel printanier attendue dans votre région.
7. Déterrez les jeunes plants
Soulevez délicatement les plants de navet du plateau de semis, en préservant au maximum le système racinaire, la motte de terre ainsi que la tige et les feuilles. À ce stade, les plantules ont environ trois à quatre semaines et mesurent 7 à 10 cm de hauteur.
8. Repiquez au jardin
Installez chaque plant dans le sillon et rebouchez la terre autour de lui, de manière à ce qu'il pousse approximativement à la même profondeur qu'auparavant. La trace de terre visible sur la tige vous sert de repère pour évaluer la profondeur de plantation idéale. Espacez les plants de 10 cm le long du rang.
9. Arrosez et surveillez
Arrosez immédiatement après le repiquage. Pendant les deux à quatre semaines suivantes, surveillez l'humidité du sol et complétez les précipitations si besoin pour maintenir une terre uniformément humide.
10. Désherbez avec précaution
Éliminez les mauvaises herbes qui apparaissent dans la parcelle, à la houe ou à la main. Le système racinaire du navet étant fragile, ne rapprochez jamais la lame de la houe à moins de 10 cm du plant. Entre les rangs, arrachez soigneusement les adventices à la main.
11. Récoltez au bon moment
Récoltez les navets en avril ou en mai, soit environ 40 à 60 jours après le repiquage, selon la variété cultivée. Vous pouvez aussi simplement observer le grossissement de la partie arrondie de la racine qui affleure le sol. La taille idéale de récolte, gage d'une qualité optimale, se situe entre 5 et 8 cm de diamètre.
Les fanes se dégustent parfaitement fraîches en salade. Quant aux racines, il faut les arracher sans tarder : la chaleur croissante du printemps les rend rapidement dures, fibreuses et plus amères.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107772.html