Le chou, membre de la famille des Brassicacées (anciennement Crucifères), se cultive comme une plante annuelle durant les saisons fraîches du printemps et de l'automne. Il est particulièrement apprécié pour ses feuilles épaisses et croquantes, vertes ou violettes selon le cultivar choisi. Les variétés de chou de Milan, quant à elles, forment des plantes compactes aux feuilles cloquées très décoratives.
Attention toutefois : de nombreux animaux sauvages, notamment les lapins, raffolent du chou ! Prenez donc des précautions dès la plantation pour protéger votre récolte de ces gourmands indésirables.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de chou ou jeunes plants
- Engrais riche en azote
- Grillage à poule
- Répulsif anti-cerfs
- 3 œufs crus
- 3 cuillères à soupe de sauce piquante
- 3 cuillères à soupe d'ail haché
Étape 1 : Planter le chou
Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un coin du jardin bénéficiant de six à huit heures d'ensoleillement par jour, avec un sol bien drainé. Pour une culture de printemps, privilégiez un sol léger et sableux ; pour une culture d'automne, optez plutôt pour un sol plus lourd et argileux. Le pH idéal se situe entre 6 et 6,8.
Important : évitez de planter du chou à un endroit où d'autres Brassicacées ont été cultivées au cours des trois dernières années, afin de limiter les risques de maladies.
Respecter les températures
Transplantez vos jeunes plants au jardin lorsque les températures se stabilisent durablement entre 10 et 24 °C. Un chou exposé trop longtemps au froid ou à la chaleur risque en effet de monter en fleurs prématurément, ce qui compromet la formation de la pomme.
Arroser régulièrement
Le chou possède un système racinaire superficiel : il a donc besoin d'un arrosage fréquent et régulier. Dès que les premiers centimètres de terre sèchent, apportez de l'eau. Étalez ensuite une couche de paillis autour de la base des plants, sans toucher la tige, pour conserver l'humidité et limiter les écarts. Un arrosage uniforme évite par ailleurs que les pommes ne se fendent.
Fertiliser au bon moment
Un mois après la transplantation, apportez un engrais riche en azote pour stimuler la croissance. Déposez-le à environ 15 cm du pied du plant, puis arrosez abondamment pour le faire pénétrer dans le sol. Une fois que les pommes commencent à se former, cessez toute fertilisation afin d'éviter l'éclatement des têtes et la formation de pommes molles.
Étape 2 : Protéger le chou des lapins
Identifier les dégâts
Les lapins se reconnaissent aux coupes nettes et franches qu'ils laissent sur les feuilles grâce à leurs incisives acérées. La présence de petits tas de crottes rondes autour des plants constitue un autre signe révélateur de leur passage.
Installer une barrière physique
Entourez vos plants de chou d'une clôture en grillage à poule pour bloquer l'accès aux lapins. Enterrez le grillage sur au moins 15 cm de profondeur afin d'empêcher les animaux de creuser en dessous. Vous pouvez également disposer des pierres tout autour du périmètre pour renforcer cette protection.
Utiliser un répulsif naturel
Appliquez un répulsif anti-cerfs autour des cultures : il est également efficace contre les lapins. Vous pouvez utiliser une solution commerciale en suivant les instructions du fabricant, ou préparer votre propre mélange maison. Il suffit de mixer trois œufs crus, trois cuillères à soupe d'ail haché et trois cuillères à soupe de sauce piquante, puis de vaporiser cette préparation directement sur les plants de chou. Renouvelez l'application après chaque pluie pour maintenir son efficacité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107640.html