Du coleslaw aux choux farcis, en passant par les lasagnes garnies de feuilles de chou, le goût du chou est tout simplement incomparable. Bien que cette plante soit généralement cultivée au potager, il est tout à fait possible de la cultiver sur un balcon, à condition que celui-ci bénéficie d'un plein soleil chaque jour et que vous disposiez d'un contenant suffisamment grand. Une fois votre plant de chou installé dans son pot, il ne vous restera plus qu'à lui apporter des soins réguliers pendant 65 à 100 jours, selon la variété choisie, avant de pouvoir procéder à la récolte.
Matériel nécessaire
- Un contenant (pot)
- Gravier fin ou morceaux de terre cuite
- Terreau
- Compost
- Transplantoir ou truelle à main
- Jeune plant de chou
- Granulés d'engrais 10-3-3
- Griffe de jardin
- Couteau
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez le bon pot
Sélectionnez un pot d'au moins 30 cm de large et 20 cm de profondeur, une profondeur de 30 cm ou plus étant idéale. Assurez-vous que le contenant comporte deux à trois trous de drainage. Au début du printemps, une fois les gelées sévères et les tempêtes hivernales passées, placez le pot dans la zone la plus ensoleillée de votre balcon.
2. Préparez le substrat
Remplissez le fond du pot avec environ 2,5 cm de gravier fin ou de morceaux de terre cuite pour favoriser le drainage. Recouvrez cette couche d'un mélange composé à parts égales de terreau et de compost, en vous arrêtant à 2,5 cm du bord du contenant. Creusez ensuite un trou au centre du pot, de la taille de la motte de votre jeune plant.
3. Plantez le chou
Tenez délicatement le jeune plant dans votre main et tirez légèrement sur son godet pour le faire glisser sans endommager les racines. Installez la motte dans le trou creusé, puis tassez doucement la terre autour des racines pour bien stabiliser la plante.
4. Mettez en place un arrosage régulier
Arrosez le contenant en notant la quantité d'eau utilisée, afin d'humidifier parfaitement la terre sans la détremper. Respectez ensuite ce même rythme d'arrosage tout au long de la culture pour éviter que le sol ne s'assèche autour des racines du chou.
5. Fertilisez correctement
Dès la plantation, épandez un engrais riche en azote ou du compost frais autour du pied de la plante, sans toucher les feuilles ni la tige. Utilisez une griffe pour incorporer cet apport dans les premiers centimètres de terre. Renouvelez l'opération lorsque la pomme atteint la moitié de sa taille adulte prévue.
6. Ajustez l'arrosage lors de la formation de la pomme
Lorsque le chou commence à former sa pomme arrondie caractéristique, réduisez progressivement la quantité d'eau afin d'éviter qu'elle n'éclate.
7. Récoltez au bon moment
Pour vérifier si le chou est prêt, pressez légèrement la pomme : elle doit être ferme au toucher. Une fois ferme, coupez horizontalement à la base de la plante avec un couteau pour détacher le chou. Si vous remarquez que la pomme commence à se fendre, récoltez-la immédiatement. Poursuivez ensuite les soins habituels : de petites pommes de 5 à 10 cm se formeront à l'endroit de la première coupe. Récoltez ces repousses lorsqu'elles seront fermes à leur tour.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107779.html