Le navet (Brassica rapa) est un légume-racine charnu qui se cultive en saison fraîche et appartient à la famille des brassicacées, comme la moutarde. Originaire d'Europe, il fait partie de l'alimentation humaine depuis la préhistoire. Cette plante produit une racine comestible, des grappes de petites fleurs jaunes ainsi que des feuilles fines et dressées.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de navet
- Bêche
- Compost
- Fourche de jardin
Quand semer les navets ?
Semez vos graines de navet au début du printemps pour une récolte estivale, ou à la mi-août pour une récolte d'automne. Les navets d'automne sont généralement plus gros et plus savoureux que ceux semés au printemps. Selon le département d'horticulture de l'Université Purdue, la croissance optimale se situe entre 4 et 15 °C.
Choisir l'emplacement idéal
Sélectionnez un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé. Les navets préfèrent les sols profonds, meubles et bien drainés. Attention : l'eau stagnante provoque souvent le pourrissement des racines.
Préparer le sol
Désherbez soigneusement la zone de plantation. À l'aide d'une bêche, creusez le sol sur environ 15 cm de profondeur afin de l'ameublir et de l'aérer. Le service de vulgarisation de l'Université du Minnesota recommande d'enrichir la terre avec du compost pour favoriser la croissance des navets.
Semer les graines
Enfouissez les graines à 0,5 à 1 cm de profondeur, en les espaçant d'environ 2,5 cm. Ne semez pas trop dense : un peuplement trop serré nuit à la taille et à la qualité des racines.
Arroser régulièrement
Arrosez régulièrement vos semis pour favoriser la germination et l'installation des jeunes plants. Une fois les plantes établies, un arrosage hebdomadaire suffit pendant toute la saison de croissance. L'Université du Minnesota conseille de bien imbiber le sol afin d'encourager un développement racinaire sain.
Éclaircir les semis
Lorsque les jeunes plants atteignent environ 10 cm de hauteur, éclaircissez-les pour ne conserver qu'un plant tous les 5 à 10 cm. Cet espace suffisant permet à chaque racine de se développer pleinement.
Lutter contre les pucerons
Surveillez attentivement vos plants de navets : les pucerons adorent se nourrir de leurs feuilles et se logent généralement près du sol. Un simple jet d'eau puissant au tuyau d'arrosage suffit souvent à les éliminer. En cas d'invasion persistante, un savon insecticide naturel peut également faire l'affaire.
Récolter les navets
Récoltez lorsque le feuillage atteint environ 30 cm de hauteur. Ameublissez la terre autour des navets avec une fourche de jardin, saisissez fermement le feuillage à la base et tirez délicatement pour extraire la racine du sol.
Conseils supplémentaires
Pour étaler vos récoltes sur plusieurs semaines, pratiquez des semis échelonnés toutes les deux à trois semaines. Les navets récoltés jeunes, dits « navets primeurs », sont particulièrement tendres et doux. Après la récolte, conservez-les dans un endroit frais et sombre, ou au réfrigérateur, où ils se garderont plusieurs semaines sans perdre leur saveur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107566.html