plupart des plantes-racines tels que les betteraves, les carottes et les navets sont moins sujettes aux dommages causés par la lumière premières gelées d'automne. Alors que leurs sommets se flétrissent souvent à partir d'un gel léger , les racines partiellement exposées peuvent généralement tolérer un gel moyen sans effets nocifs . Pour protéger les racines de betteraves à partir d'un gel dur , les couvrir uniformément avec au moins 12 pouces de paillis comme de la paille , du foin , des feuilles , des copeaux de bois ou une combinaison . Si le paillis sépare ou devient emmêlé , reconstituer de maintenir une couverture suffisante qui maintient non seulement les betteraves du gel mais le sol environnant.
Printemps Droits
les betteraves sont biennales , ce qui signifie qu'ils produisent des racines au cours de leur première année de croissance et une floraison tige de la feuille au cours de la deuxième année . Alors que la plupart des betteraves sont récoltées au cours de leur première année de leurs petites racines ou des légumes verts, ceux qui produisent souvent hiver sur les tiges de semences une fois que le paillis est enlevé . Il suffit de tirer le paillis en arrière, la récolte des betteraves , et retirer immédiatement leurs tiges avant la cuisson ou de réfrigération eux. Vous devez choisir toutes les betteraves fois que le temps s'est réchauffé , car permettant à leurs tiges de semences à fleur affecte leur saveur et leur tourne .
Culture
betteraves végétaux destinés à l'hivernage à la mi- à fin de l'automne dans le département de l'Agriculture des zones de rusticité des plantes de 2 à 10 . paillis le long de l'extérieur des lignes à éliminer les mauvaises herbes et le sol humide, et laissez les betteraves à croître jusqu'à la première gelée . Laissant betteraves dans le sol lorsque la température oscille autour de 45 degrés Fahrenheit améliore réellement leur saveur , car il favorise le développement de sucre . Ajouter à la paillis pour couvrir complètement les betteraves fois les températures descendent en dessous de 40 degrés F et y restent . Très peu de protection d'hiver est nécessaire pour les betteraves qui poussent dans les zones USDA 9 et au-dessus .
Plantant des betteraves
Une graine de betterave n'est pas une seule graine , mais un petit groupe de Barbarie de deux à quatre graines qui , dans de bonnes conditions , produit le même nombre de plants . Amincissement est essentiel pour le bon développement , et vous pouvez le faire dès que possible après les semis apparaissent comme vous le jugez nécessaire . Snip plutôt que tirer des plants indésirables ; tirant un tire habituellement tous ceux qui a germé à partir de la même graine . Betteraves végétales en vrac, de sable bien drainé environ 1 pouce d'intervalle et environ 3/4 pouce de profondeur dans les lignes espacées d'environ 12 cm de distance . Bien de l'eau lors de la plantation jusqu'à ce que le sol est humide mais pas saturé , et de nouveau au besoin . Betteraves font le mieux si leur croissance n'est pas interrompue par manque d'humidité ou d'interférence des mauvaises herbes , si les arroser régulièrement - en particulier pendant les périodes de sécheresse - et garder les mauvaises herbes à un minimum . Récolter ceux non destinés à l'hivernage lorsque les racines sont environ 2 pouces de diamètre , et les verts tout moment une fois qu'ils sont de 6 pouces de hauteur.
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