Les tournesols comptent parmi les plantes à la croissance la plus rapide de la nature : ils peuvent atteindre 2,5 à 3,5 mètres de hauteur en seulement six mois. Contrairement à de nombreuses fleurs, ils constituent également une source alimentaire importante : leurs graines peuvent être consommées telles quelles ou pressées pour en extraire de l'huile, tandis que les coques sont transformées en aliments pour le bétail. Avec une bonne préparation du sol et des soins appropriés, vous pouvez cultiver de magnifiques tournesols dans votre jardin en quelques mois à peine.
Préparation du sol
Préparez le sol avant de semer vos graines de tournesol afin qu'il soit fertile et capable de soutenir les jeunes plants encore fragiles. L'Université d'État de Washington recommande d'incorporer du fumier ou du compost dans la terre pour l'enrichir en nutriments et en minéraux essentiels à des tournesols vigoureux. Vous pouvez ajouter un peu d'engrais supplémentaire au fur et à mesure de la croissance des plantes, mais toujours en petites quantités : un excès d'engrais provoque une floraison pauvre et des tiges fragiles. Veillez également à choisir un emplacement bien drainé, car un sol gorgé d'eau freinera considérablement la croissance de vos fleurs.
Espacement et plantation
Un espacement correct des graines est essentiel pour obtenir de grandes fleurs saines. L'Université de Californie à Davis conseille de planter les variétés mesurant entre 60 cm et 1,50 m de hauteur avec un écart d'au moins 15 cm entre chaque plant. Les tournesols plus grands doivent bénéficier d'environ 30 cm d'espace, tandis que les variétés géantes, capables de dépasser 3 mètres, nécessitent jusqu'à 60 cm pour éviter qu'ils ne se gênent mutuellement. Enterrez ensuite les graines sous environ 2,5 cm de terre.
Paillage
Le paillage offre de nombreux avantages au sol et se traduit par des plantes plus robustes et plus saines. Étalez une couche de paillis organique autour de vos tournesols afin de limiter la perte d'humidité par évaporation et de maintenir les plantes bien hydratées. Le paillis freine également la croissance des mauvaises herbes et aide à conserver un sol frais. En se décomposant progressivement, il enrichit naturellement la terre en minéraux et en nutriments, tout en réduisant les besoins en arrosage. L'écorce broyée, la paille, les feuilles hachées et les copeaux de bois constituent tous d'excellents choix de paillage.
Arrosage
Maintenez le sol autour de vos tournesols légèrement humide, car ces plantes gourmandes en eau ont besoin d'une hydratation régulière pour prospérer. La période de croissance la plus critique se situe dans les 20 jours précédant et suivant la floraison. Un sol bien paillé et riche en matière organique n'a besoin d'être arrosé que si une semaine ou plus s'écoule sans pluie ; en revanche, un sol de qualité médiocre peut nécessiter un arrosage quotidien. Arrosez toujours en profondeur : cela favorise le développement d'un système racinaire solide, particulièrement important compte tenu du poids considérable des capitules floraux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025021.html