Les tomates et les poivrons sont d'excellents compagnons au potager. Cultiver les tomates Early Girl et les poivrons doux dans la même zone du jardin crée une palette végétale harmonieuse, contribue à éloigner les insectes nuisibles et pose les bases de jardins thématiques variés.
La tomate Early Girl
Rares sont les légumes qui rivalisent avec le goût d'une tomate fraîchement cueillie au jardin. Si vous souhaitez une récolte précoce du légume le plus populaire des potagers américains, la tomate Early Girl répond parfaitement à cette attente. En moins de 60 jours entre la plantation et la récolte, l'Early Girl est la variété de tomate pleine taille la plus précoce disponible sur le marché.
Les plants d'Early Girl résistent au champignon responsable de la verticilliose, présentent une croissance compacte et buissonnante, et prospèrent particulièrement dans les climats nordiques caractérisés par des saisons de croissance courtes et des étés plus frais que la normale. Ce sont d'excellentes plantes compagnes pour une grande variété de poivrons doux.
Les poivrons doux
L'esthétique du jardin constitue une excellente raison de planter vos poivrons doux aux côtés de vos tomates Early Girl. Les Early Girl se couvrent de fleurs en moins d'un mois après la plantation, tandis que la floraison la plus précoce chez les variétés de poivrons doux intervient vers 45 jours environ.
Si vous cultivez des poivrons doux classiques, comptez 70 jours entre la plantation et la récolte — voire davantage si vous attendez le stade de maturité complète. Comme vos tomates nouent leurs fruits et arrivent à maturité en 54 jours environ après la plantation, associer les deux cultures crée un spectacle continu de fruits multicolores en cours de maturation. De plus, vous récolterez encore des poivrons aux couleurs vives bien après que vos Early Girl auront cessé de produire.
La culture associée
Les tomates constituent d'excellentes plantes compagnes pour les poivrons. Leur parfum puissant forme une barrière offensive contre certains ravageurs communs du potager, protégeant ainsi les plants de poivrons dont la maturation est plus longue, surtout durant les premiers stades de croissance.
Les pucerons pouvant causer des dégâts considérables dans n'importe quel jardin, pensez à intercaler de l'ail ou de la ciboulette entre vos tomates et vos poivrons pour éloigner ces insectes destructeurs. Parmi les autres herbes compagnes précieuses figurent le basilic, la marjolaine et l'origan. Ces herbes répulsives protègent votre jardin des moustiques, des mouches et des vers cornus, et plusieurs d'entre elles s'intègrent parfaitement dans un jardinage thématique.
Le jardinage thématique
Ajoutez une touche d'amusement à votre potager en créant des jardins thématiques : non seulement ils facilitent la récolte en regroupant tous les ingrédients d'une recette au même endroit, mais ils deviennent aussi un excellent sujet de conversation lors de vos rencontres avec vos amis jardiniers.
Le jardin à salsa
Associer poivrons et tomates dans la même zone du jardin constitue la base d'un jardin à salsa, à sauce ou même à thème ethnique. Ajoutez quelques plants de piments forts à vos Early Girl et à vos poivrons doux, semez de la coriandre, tentez la culture du céleri et installez des plants d'oignon : vous obtiendrez un véritable jardin à salsa installé dans un coin pratique du potager.
Le jardin à sauce
Ajoutez quelques plants de tomates Roma à vos cultures de base d'Early Girl et de poivrons doux, puis glissez-y de l'ail et d'autres herbes correspondant à votre recette de sauce préférée : vous disposerez ainsi d'un jardin à sauce facilement accessible.
Le jardin italien
Votre potager de base étant composé de légumes typiques de la cuisine italienne — tomates et poivrons — pourquoi ne pas y ajouter du basilic, des aubergines, de l'origan, de l'ail, du thym, des oignons et du romarin pour créer un jardin italien réunissant tous les ingrédients essentiels de cette gastronomie ? D'autres thèmes possibles incluent les fleurs comestibles ou les garnitures destinées à sublimer vos plats favoris.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133302.html