Les tomates figurent parmi les plantes les plus cultivées dans les jardins familiaux. Bien qu'elles soient courantes et relativement faciles à cultiver, elles restent vulnérables à de nombreux problèmes, allant des infestations d'insectes aux maladies fongiques comme le mildiou. Certaines maladies sont impossibles à prédire et difficiles à contrôler, mais bonne nouvelle : la fissuration des tomates est un problème qui peut être évité dans la plupart des cas.
Les deux types de fissures
Les tomates peuvent se fissurer de deux manières différentes :
- Fissures concentriques : elles forment des cercles autour du pédoncule du fruit.
- Fissures radiales : elles partent du pédoncule et s'étendent vers l'extérieur du fruit.
Bien que ces deux types de fissures diffèrent par leur apparence, ils ont en réalité exactement la même cause.
Les causes de la fissuration
La fissuration est principalement provoquée par les fluctuations de l'humidité du sol. En été, lorsque les tomates atteignent le stade dit « vert mature » de leur développement et que la quantité d'eau disponible diminue, le fruit commence à mûrir. À ce moment-là, la couche externe de la peau durcit afin de protéger le fruit.
Si de l'eau devient soudainement plus disponible à ce stade critique, les tomates gonflent rapidement, ce qui fait éclater leur peau durcie et crée des fissures. Ce phénomène se produit le plus souvent en fin d'été, lorsqu'une longue période de sécheresse est brutalement interrompue par de fortes pluies.
Les solutions pour prévenir les fissures
La meilleure façon de prévenir la fissuration consiste à contrôler la quantité d'eau dont disposent vos plants de tomates. Voici les gestes essentiels :
- Appliquez une couche de paillis organique autour de la base des plants : il agit comme un tampon qui régule l'humidité du sol et limite les variations brutales.
- Arrosez régulièrement vos tomates pendant les périodes sèches afin de réduire l'impact des futures fortes pluies.
- Effectuez un arrosage profond et abondant une fois par semaine, en particulier pendant la phase de maturation des fruits.
Autres facteurs à prendre en compte
Bien que les fluctuations d'humidité soient généralement responsables de la fissuration des tomates sur la vigne, d'autres éléments peuvent entrer en jeu :
- Une taille trop sévère des plants augmente le risque de fissuration, car elle expose davantage les fruits au soleil et modifie leur alimentation en eau.
- En serre : une hausse de la température et de la luminosité, par exemple après la pose d'un nouveau film plastique, peut également provoquer des fissures sur les fruits.
Enfin, si malgré tout quelques fruits se fissurent, récoltez-les rapidement : les fissures constituent des portes d'entrée pour les bactéries et les champignons, qui peuvent entraîner le pourrissement des tomates encore sur pied.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133238.html