Cultiver la vigne (Vitis spp.) reste un défi passionnant pour de nombreux jardiniers amateurs. Certains raisins peuvent être dégustés directement sur la plante, mais la majorité est destinée à la confection de confitures, de gelées et de vin. Si la vigne est généralement facile à cultiver, ses fruits peuvent néanmoins être compromis après la nouaison, même lorsque le cep est vigoureux et que les conditions de culture sont optimales.
Selon le cultivar ou la variété choisie, la vigne résiste dans les zones de rusticité 2 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA). Malgré cette robustesse, plusieurs facteurs peuvent expliquer le dessèchement prématuré des grappes sur le plant.
Un manque de pollinisation
Une vigne peut fleurir abondamment et former de nombreuses grappes prometteuses. Cependant, si les fleurs ne sont pas correctement pollinisées par les abeilles et les autres insectes pollinisateurs, les fruits peuvent durcir puis se flétrir directement sur le plant.
La bonne nouvelle, c'est que la plupart des variétés proposées aux jardiniers particuliers sont autofertiles, ce qui rend la présence de pollinisateurs sauvages superflue. Il est donc essentiel de connaître précisément la variété que vous cultivez et de vérifier si elle nécessite une aide extérieure pour fructifier correctement.
Sécheresse et chaleur excessive
La vigne est globalement une plante rustique, mais l'exposition prolongée de ses fruits à une chaleur excessive combinée à un manque d'eau peut provoquer leur flétrissement sur le plant, en particulier pendant la nouaison.
Pendant les périodes de sécheresse persistante ou de fortes chaleurs, une surveillance attentive s'impose. Apportez un arrosage complémentaire en cas de manque de pluie, notamment au moment de la floraison et de la formation des fruits. Arrosez généreusement afin de bien saturer le sol, mais veillez à éviter toute stagnation d'eau au niveau des racines, sous peine de provoquer la pourriture racinaire.
Le black rot (Guignardia bidwellii)
La vigne peut être touchée par le black rot, une maladie fongique causée par Guignardia bidwellii, particulièrement redoutée dans l'est des États-Unis lorsque le climat reste humide. Cette infection se manifeste d'abord par des taches couleur rouille sur les feuilles, dont le centre s'assombrit progressivement avant de laisser apparaître de petites protubérances noires.
Les baies, quant à elles, brunissent, éclatent, se dessèchent et se rident. Comme ce champignon survit à l'hiver sur les tissus infectés, il est impératif de supprimer toutes les parties atteintes du cep ainsi que l'ensemble des grappes momifiées afin d'éviter une réapparition de la maladie la saison suivante.
La pourriture grise (Botrytis cinerea)
La pourriture grise, causée par le champignon Botrytis cinerea, se propage par le vent grâce à ses spores. Ses symptômes ressemblent à ceux du black rot : elle touche la plante entière, provoquant des taches brunes sur le feuillage avant de gagner les fruits. Une fois quelques baies contaminées, la maladie se diffuse rapidement à travers la grappe, qui noircit, éclate puis se dessèche complètement.
Un cep déjà affaibli par la chaleur, la sécheresse ou une autre maladie fongique, comme l'oïdium, se révèle particulièrement vulnérable face à cette infection. Pour prévenir sa réapparition, assurez une bonne circulation de l'air au cœur de la végétation : maintenez une taille régulière et évitez de planter la vigne trop près d'autres végétaux ou d'obstacles. Retirez immédiatement les feuilles atteintes et détruisez-les. En cas d'attaque, l'application d'un fongicide adapté peut sauver les fruits restants et éliminer les spores du champignon.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007026612.html