Si vous n'avez jamais cultivé de tomates auparavant, préparez-vous à une véritable aventure. Ces plantes duveteuses, collantes et parfois indisciplinées demandent une taille régulière ou un tuteurage pour être maîtrisées. Quant aux fruits eux-mêmes, ils peuvent présenter plusieurs problèmes : peau fissurée, nécrose apicale (le fameux « cul noir »), voire même une sorte de « queue ». Bonne nouvelle : selon la nature exacte de cette excroissance, il s'agit rarement d'un problème grave.
Les restes de la fleur : la cause la plus fréquente
Ce que vous observez est très probablement le reste desséché de la fleur, qui adhère parfois à la base de la tomate en formation et ressemble à une petite queue. Ce résidu floral est totalement inoffensif et se détache au moindre contact. D'autres légumes, comme les courgettes et les courges, peuvent également présenter ces « queues florales » sur leurs fruits en cours de maturation. Il suffit de retirer délicatement ce résidu avant de laver la tomate.
Le catface : une déformation causée par le froid
Le terme « catface » désigne un trouble physiologique qui provoque des creux et des plis à l'extrémité florale de la tomate. Dans les cas sévères, les fruits peuvent devenir très difformes ou sembler porter une queue. Les zones creusées peuvent aussi développer des plages nécrotiques et noircies. On considère que le temps froid est la principale cause de ce phénomène. Pour le prévenir, attendez au moins deux semaines après les dernières gelées avant de repiquer vos jeunes plants et protégez-les des nuits fraîches à l'aide de cloches en plastique.
Le cas particulier des tomates anciennes
Les variétés hybrides sont sélectionnées pour produire des tomates uniformes et prévisibles, mais les tomates anciennes (heirlooms) sont une tout autre histoire. Ces plantes vigoureuses poussent sur des tiges étalées et offrent des fruits aux couleurs arc-en-ciel, aux formes et tailles variées. La Purple Cherokee, par exemple, est une variété sucrée à chair pourpre qui développe parfois des sillons profonds ou des bosses près du pédoncule, pouvant évoquer une queue.
Recommandations générales pour des tomates saines
Une queue sur une tomate n'est généralement pas le signe d'un problème sérieux. Pour garantir des récoltes abondantes et de qualité, suivez cependant quelques règles essentielles :
- Installez vos plants en plein soleil, dans un sol riche et uniformément humide.
- N'apportez pas d'engrais azoté avant l'apparition des premières fleurs : un excès d'azote trop précoce peut favoriser le catface ou limiter la production de fruits.
- Espacez les plants d'au moins 45 cm afin que l'air circule librement entre eux.
- Surveillez l'apparition de ravageurs ou de maladies, signalés par des feuilles jaunies, flétries ou des fruits déformés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025287.html