Pour ceux qui rêvent de sortir dans leur jardin afin de cueillir des fraises fraîches tout au long de l'été, les variétés dites « à jours neutres » offrent une production continue sur toute la saison. Plusieurs types peuvent être cultivés en plein air ou sous serre, et tous ont été sélectionnés pour garnir votre cuisine de fruits frais du début de la saison de croissance jusqu'aux premières gelées.
Tristar
Le Tristar est un cultivar robuste à jours neutres particulièrement adapté aux printemps frais et aux étés courts, comme dans le nord des États-Unis. Il produit des fraises petites à moyennes qui, comme celles des autres variétés à jours neutres, sont généralement plus petites que celles des cultivars ne fructifiant qu'une seule fois par saison. Ces fruits résistent bien au conditionnement et à la congélation, ce qui les rend idéaux pour être conservés jusqu'à l'hiver. La saison de production du Tristar débute dès que les températures se maintiennent durablement autour de 2 °C (35 °F) et se poursuit ensuite sans interruption. Ce cultivar est réputé pour sa capacité à offrir une récolte abondante en début de saison, suivie d'une production plus modeste mais régulière pendant tout l'été.
Seascape
Le Seascape est un cultivar mieux adapté aux climats plus chauds, comme le Midwest et le sud des États-Unis. Ses fruits sont en moyenne les plus gros de toutes les variétés à jours neutres, et il n'exige ni soleil direct ni ensoleillement constant pour prospérer. Sa rusticité est telle qu'il est même étudié comme variété candidate pour la culture dans l'espace ! Avec un rendement élevé par rapport à l'espace nécessaire, un entretien minimal et de grosses fraises savoureuses, il s'épanouit aussi bien dans les zones ombragées, sous serre qu'en pots sur un balcon.
Tribute
La fraise Tribute met plus de temps à démarrer sa production que le Tristar, mais elle offre davantage de fruits sur l'ensemble de la saison. Ses baies, petites ou moyennes, se prêtent aussi bien à la congélation qu'à la consommation fraîche. Cette variété à production régulière est particulièrement intéressante dans les régions où les plantations sont sensibles à la verticilliose. Cette maladie fongique peut rester dormante dans le sol pendant plusieurs saisons et infecter les nouvelles plantes. Il est d'ailleurs déconseillé de planter des fraises à un emplacement occupé récemment par des tomates ou des pommes de terre, car cela augmente le risque d'infection. Le Tribute présente toutefois une excellente résistance à cette maladie, ainsi qu'à plusieurs autres affections fongiques et bactériennes telles que l'oïdium et la rouge du stolon.
Jours neutres ou remontantes : quelle différence ?
Le nom des différentes catégories de fraises peut prêter à confusion. Les variétés « à jours neutres » doivent leur appellation au fait que la durée du jour n'influence pas leur fructification. Les fraises remontantes (« everbearing »), en revanche, ne produisent pas continuellement toute la saison : elles donnent trois récoltes principales, au printemps, en été et en automne. Selon la rigueur de l'hiver, la température du printemps et l'arrivée plus ou moins précoce de l'automne, elles peuvent ne pas produire la première ou la dernière récolte de l'année. Les fraises à jours neutres dépendent davantage de la température que de la longueur des journées : tant que celle-ci reste comprise entre 2 et 30 °C (35 et 85 °F), toutes ces variétés produisent des fraises de façon constante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132886.html