Les fraises cultivées en hydroponie se développent avec leurs racines plongées dans une solution nutritive riche en minéraux. Ce liquide leur fournit tout ce dont elles ont besoin pour croître et produire des fruits ; lorsqu'elle est bien menée, cette méthode permet d'obtenir des plantes qui poussent jusqu'à 25 % plus vite que celles plantées en pleine terre. Le principal défi réside dans le fait que la solution nutritive doit contenir les bons nutriments, dans les bonnes proportions, et que le pH de l'eau doit être maintenu au niveau optimal pour garantir les meilleurs résultats.
Les macronutriments
Les macronutriments sont les éléments dont les fraisiers en croissance ont besoin en quantités relativement importantes. Certains d'entre eux — le carbone, l'oxygène et l'hydrogène — sont naturellement fournis par l'air et l'eau. Pour apporter les autres, il est nécessaire d'enrichir l'eau d'irrigation du système hydroponique avec les éléments suivants : le potassium, le magnésium, le soufre, le calcium, le phosphore et l'azote.
Les micronutriments
Les plantes ont également besoin de huit oligo-éléments, appelés micronutriments, mais uniquement à l'état de traces. Ces éléments doivent être présents dans toute solution utilisée pour cultiver des fraises en hydroponie : le molybdène, le fer, le chlore, le cuivre, le manganèse, le bore, le zinc et le cobalt. Si ces éléments ne figurent pas dans la solution nutritive fournie aux fraises, les plantes tomberont malades, cesseront de se développer correctement et risquent même de mourir.
L'équilibre du pH
Le pH de la solution nutritive joue un rôle déterminant dans la réussite de la culture hydroponique des fraises. Une eau trop acide ou trop alcaline empêche les plantes de bien pousser et, dans de nombreux cas, entraîne leur mort. La culture en système hydroponique peut faire varier le pH de la solution au fil du temps : il est donc essentiel de le vérifier régulièrement, idéalement chaque jour. Les fraises préfèrent un environnement légèrement acide, avec un pH idéal compris entre 5,8 et 6,2. Si le pH est trop élevé, on peut ajouter de l'acide phosphorique pour l'abaisser ; s'il est trop bas, de l'hydroxyde de potassium permet de le remonter.
Considérations pratiques
Certains jardiniers hydroponiques privilégient des produits chimiques standards pour préparer leur mélange nutritif, tandis que d'autres n'utilisent que des composés organiques. Les deux types de nutriments fonctionnent en culture hydroponique, mais les mélanges biologiques peuvent s'avérer plus difficiles à doser et à maintenir de façon constante. De bons produits commerciaux proposent d'ailleurs les deux formules. Il est possible d'expérimenter les deux approches, puis de retenir celle qui donne les meilleurs résultats selon vos conditions de culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024810.html