Rien ne vaut le plaisir rafraîchissant et le goût sucré des fraises cultivées à la maison par une belle journée ensoleillée. Cependant, dépourvues d'une peau épaisse protectrice, les fraises sont particulièrement vulnérables aux conditions météorologiques extrêmes lorsqu'elles sont cultivées sous climat chaud. Les amateurs de fraises vivant dans les zones tropicales ou humides de la région du Golfe doivent donc planifier soigneusement leurs plantations et leurs récoltes en fonction du climat local.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost
- Terreau
- Conteneurs de culture ou plates-bandes surélevées
- Paillis (facultatif)
Instructions
1. Choisissez le bon moment pour planter
Sélectionnez une période de plantation lorsque les températures commencent à baisser dans votre région du Golfe. Dans les zones où la chaleur et l'humidité persistent longtemps, comme certaines parties du centre et du sud de la Floride ainsi que de la Louisiane, plantez vos fraises en septembre ou en octobre pour obtenir une récolte en fin d'hiver ou au début du printemps. Les fraises doivent en effet se développer durant cette période, car les nuits encore fraîches leur permettent de bien se structurer. Ce refroidissement nocturne produit des fruits plus fermes que ceux cultivés plus tard, soumis aux températures constamment chaudes et humides de l'été sur la côte du Golfe. Les plants installés dans certaines zones côtières, comme le sud de la Floride, bénéficieront en outre des brises marines rafraîchissantes.
2. Optez pour une variété résistante à la chaleur
Choisissez une variété de fraises reconnue pour sa tolérance aux environnements chauds et humides. Plusieurs options s'offrent à vous :
- Chandler : couramment cultivée au Texas ;
- Cardinal : spécialement conçue pour le Sud humide, elle est très appréciée des jardiniers de Floride, d'Alabama, du Mississippi et du Texas ;
- Sweet Charlie : elle aime le plein soleil et est largement cultivée en Floride.
3. Préparez un substrat de culture adapté
Mélangez une part de compost pour quatre parts de terreau afin de créer un substrat équilibré. Plantez ensuite vos fraises dans des pots à fraises, des sacs de culture ou des plates-bandes surélevées. Ces dernières assurent un bon drainage de l'humidité, mais si nécessaire, cultivez vos plants en conteneurs : vous pourrez ainsi les rentrer dans un endroit frais et sombre pendant la nuit en cas de vague de chaleur précoce. De même, si vous plantez durant la saison des pluies du Golfe, privilégiez les pots ou un emplacement abrité afin de pouvoir protéger vos fraises lors de fortes averses. Installez enfin vos plants dans un endroit bénéficiant d'une lumière suffisante, mais proche d'éléments ombragés comme des arbres ou un treillage.
4. Protégez les plants du gel
Si votre région du Golfe connaît des gelées hivernales, couvrez le sol autour de vos fraisiers avec une couche de paillis pour les protéger pendant l'hiver.
5. Arrosez avec modération
Maintenez le sol légèrement humide tout au long de la saison de croissance, sans excès : la chair tendre des fraises est très sensible à la pourriture. Entretenez également les massifs de fleurs situés à proximité, car elles attireront les abeilles qui polliniseront vos fraisiers et favoriseront une meilleure fructification.
Avec ces précautions, même sous un climat chaud et humide, vous pourrez savourer de délicieuses fraises maison et profiter pleinement de leur goût incomparable.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024958.html